Ingredientes
Receta para 4 personas.
 500 g de champiñones de París |
 1 cebolla |
 500 ml de agua |
 1 cubo de caldo de pollo |
 25 g de Maizena |
 50 g de crema fresca |
 20 g de aceite de oliva |
Utensilios
| Thermomix |
 Cuchara de madera |
 Cuchillo |
 Plato para servir |
 Bol |
 Báscula de cocina |
| Vaso medidor |
 Gas de cocina |
Preparación paso a paso
Tiempo de cocción total: 20 minutos
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de reposo: 0 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
PASO 1: Comience por picar finamente la cebolla y los champiñones en el Thermomix durante 30 segundos a velocidad 5.
PASO 2: Añada 20 g de aceite de oliva en el Thermomix y caliéntelo a 100°C durante 2 minutos sin el vaso.
PASO 3: Incorpore 500 g de champiñones de París, un cubo de caldo de pollo, y 500 ml de agua en el Thermomix.
PASO 4: Programe la cocción durante 10 minutos a 100°C a velocidad 1, siempre sin el vaso.
PASO 5: Al finalizar la cocción, añada 25 g de Maizena y mezcle a velocidad 4 durante 30 segundos.
PASO 6: Para un puré más cremoso, integre 50 g de crema fresca y mezcle a velocidad 7 hasta obtener una textura suave.
Hacer un puré de champiñones en el Thermomix está al alcance de todos y constituye una excelente opción para comidas reconfortantes. Al seguir los sencillos pasos de la receta, obtendrá una textura cremosa que deleitará a sus comensales.
Usar ingredientes frescos, como los champiñones de París y un buen caldo, aportará una profundidad de sabores inigualable a su platillo. Además, la adición de crema fresca o de una alternativa vegana hará que su puré sea aún más rico.
¡No dude en personalizar esta receta según sus gustos, añadiendo especias o hierbas aromáticas para un resultado aún más sabroso! Preparar este puré es una manera simple de disfrutar.
