Receta de ensalada de mollejas: una preparación rápida y simple

Ingredientes

Receta para 4 personas.

🍗 200 g de confit de mollejas de ave 🥗 100 g de canónigos
🍄 4 champiñones de París 🍳 4 huevos
🍞 4 rebanadas de pan de molde 🍅 200 g de tomates cherry
🧄 1 diente de ajo 🥄 1 nuez de mantequilla
🌿 Perejil fresco al gusto 🧂 Vinagreta según tu gusto

Utensilios

🍴 Cuchillo 🥗 Ensaladera
🔥 sartén 💧 Colador
🥄 Cucharón de madera ⚖️ Báscula de cocina
🔪 Pelador 🧂 Ensaladera para la vinagreta

Preparación paso a paso

Tiempo total de cocción: 10 minutos

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de reposo: Ninguno

Tiempo de cocción: 10 minutos

PASO 1: Comienza lavando y cortando la ensalada en tiras, luego colócala en un gran bol.

PASO 2: Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad antes de añadirlos a la ensalada.

PASO 3: Escurre las mollejas de ave y córtalas en trozos para incorporarlas a la ensalada.

PASO 4: Calienta una sartén con una nuez de mantequilla y saltea las mollejas para calentarlas ligeramente.

PASO 5: Añade las mollejas calientes sobre la ensalada y los tomates, luego adereza con una vinagreta de tu elección.

PASO 6: Mezcla suavemente todo, luego sirve de inmediato para disfrutar del calor de las mollejas.

La ensalada de mollejas es una receta que seduce por su simplicidad y rapidez de preparación. Con ingredientes accesibles como las mollejas de ave y verduras frescas, se convierte en una elección evidente para las comidas entre amigos o en familia. En solo unos pocos pasos, es posible disfrutar de una ensalada a la vez sabrosa y nutritiva.

Esta preparación también es adaptable; ya sea que elijas añadir champiñones, picatostes o una vinagreta casera, cada bocado aporta un toque personal. Las verduras frescas, como los canónigos y los tomates cherry, aportan crujido y color al plato, haciendo de esta receta algo no solo bueno, sino también apetitoso.

Ya sea que estés apurado o que simplemente desees una receta rápida, la ensalada de mollejas responde a todas las expectativas con entusiasmo.

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