Ingredientes
Receta para 4 personas.
 Leche semi-descremada – 1 litro |
 Huevos enteros – 4 piezas |
 Azúcar en polvo – 100 g |
 Azúcar para el caramelo – 100 g |
 Vaina de vainilla – 1 pieza |
Utensilios
 Molde para flan |
 Cuchara de madera |
| Ramequines |
 Batidor |
 Olla |
 Cuchillo |
 Taza medidora |
 Termómetro de cocina |
 Colador |
 Fuente para gratinar |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo de reposo: 2 horas
El flan es un postre que atraviesa los tiempos y que siempre alegra las mesas. Con una preparación simple y ingredientes clásicos como la leche, los huevos y el azúcar, permite a todos iniciarse en la pastelería sin muchas dificultades. La realización de su caramelo, ya sea hecho en seco o con un poco de agua, garantiza un momento de dulzura que seducirá a grandes y pequeños.
Al dominar los pasos de esta receta, se puede obtener fácilmente una crema suave y sabrosa. Al añadir un toque de vainilla u otros aromas, este postre tradicional se reinventa y se adapta a todos los gustos, haciendo de cada degustación un momento apreciado.
