Ingredientes
Receta para 4 personas.
 250 g de harina |
 200 ml de agua tibia |
 1 cucharadita de sal |
 2 cucharadas de aceite de oliva |
 1 sobre de levadura seca |
 Opcional: semillas de sésamo para decorar |
Utensilios
| Gran bol |
 Cucharón de madera |
 Balanza de cocina |
 Bandeja de horno |
 Regla o cinta métrica |
 Papel pergamino |
 Termómetro de cocina |
 Contenedor hermético |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de reposo: 1 hora
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 1 hora y 25 minutos
PASO 1: En un gran bol, mezcle la harina y la levadura para incorporarlas bien.
PASO 2: Agregue el agua tibia y el aceite de oliva, luego mezcle hasta obtener una masa homogénea.
PASO 3: Incorpore la sal y amase la masa sobre una superficie enharinada durante unos 10 minutos.
PASO 4: Coloque la masa en un bol, cúbrala con un paño húmedo y deje reposar durante 1 hora.
PASO 5: Precaliente su horno a 200°C y prepare una bandeja de horno con papel pergamino.
PASO 6: Extienda la masa a un grosor de aproximadamente 1 cm antes de cortarla en tiras finas para formar los grissinis.
PASO 7: Coloque los grissinis en la bandeja, luego hornee durante aproximadamente 15 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
Realizar grissinis crujientes en casa es una actividad tanto simple como gratificante. Con ingredientes básicos como harina, agua tibia y aceite de oliva, puede crear aperitivos irresistibles. Seguir el método de amasado y el tiempo de reposo de la masa asegura que sus grissinis se vuelvan bien crujientes.
Al variar los sabores, como al agregar hierbas o especias, cada tanda puede ofrecer una nueva experiencia. Ya sea para un aperitivo entre amigos o una pequeña merienda, estos grissinis despertarán su paladar mientras son fáciles de preparar. Así que, anímese a hacer esta receta y disfrute de grissinis caseros que aportarán un crujido a sus momentos de compartir.
