Ingredientes
Receta para 4 personas.
 100 g de mantequilla a temperatura ambiente (preferiblemente salada) |
 80 g de azúcar moreno |
 100 g de harina |
 1/2 bolsa de levadura química |
| 75 ml de leche |
 130 g de chocolate (chispas o en trozos) |
| 10 g de azúcar (opcional) |
Utensilios
 Recipiente para mezclar |
 Cuchara de madera |
 Báscula de cocina |
 Espátula |
 Plato |
 Plato de horno |
 Rodillo de cocina |
 Papel para hornear |
 Horno |
 Temporizador |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de reposo: 10 minutos
Tiempo de cocción: 12 minutos
Tiempo de cocción total: 32 minutos
ETAPA 1: Comienza por ablandar 100 g de mantequilla cortada en trozos para que esté bien blanda.
ETAPA 2: En un bol grande, mezcla la mantequilla blanda con 80 g de azúcar moreno y 10 g de azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
ETAPA 3: Agrega 120 g de harina y 1/2 bolsa de levadura química a la preparación y mezcla cuidadosamente.
ETAPA 4: Incorpora un poco de leche para obtener una masa suave, con la consistencia adecuada para formar las galletas.
ETAPA 5: Precalienta el horno a 180°C en modo de convección, ideal para una cocción uniforme de las galletas.
ETAPA 6: Coloca pequeñas porciones de masa en una bandeja cubierta con papel para hornear, separándolas bien.
ETAPA 7: Hornea las galletas y deja cocinar durante aproximadamente 10 a 12 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.
ETAPA 8: Deja enfriar las galletas unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se endurezcan.
La receta de galletas sin huevo es una alternativa sabrosa para aquellos que desean explorar sabores diferentes o que tienen restricciones alimentarias. Usando ingredientes simples como mantequilla blanda y azúcar moreno, es posible crear galletas suaves y reconfortantes. Esta preparación rápida y accesible te permite deleitar a tus seres queridos con un bocadillo hecho en casa que se conserva bien.
Ya optes por chispas de chocolate o frutas secas, estas galletas se pueden adaptar según tus preferencias. Con algunos trucos, la masa es fácil de trabajar y hace que la experiencia de hornear sea agradable. Invita a tus amigos a unirse a esta experiencia culinaria y compartan juntos estos pequeños placeres reconfortantes.
