El Gheimeh es un plato persa tradicional, generalmente servido en ocasiones especiales. Está compuesto de carne de res, lentejas amarillas, tomates y especias, todo cocido a fuego lento para obtener un rico guiso que luego se sirve sobre arroz basmati. Este plato es conocido por su sabor profundo y complejo, una mezcla perfecta de especias, carne tierna y lentejas. Sigue esta receta para preparar un Gheimeh persa fácil y delicioso en 30 minutos.
Ingredientes
- 500g de carne de res, cortada en cubos
- 1 taza de lentejas amarillas
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 lata de tomates, picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de cúrcuma
- Sal y pimienta al gusto
- Agua
Preparación
- Calienta el aceite de oliva en una cacerola grande. Agrega la cebolla y el ajo y sofríelos hasta que estén dorados.
- Agrega la carne de res y dorala por todos lados. Añade la cúrcuma, la sal y la pimienta.
- Agrega los tomates picados y las lentejas amarillas. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Cubre la cacerola y deja simmer durante unos 20 minutos, o hasta que las lentejas y la carne estén tiernas. Agrega agua si es necesario.
Cómo disfrutar del Gheimeh
El Gheimeh se sirve tradicionalmente sobre arroz basmati caliente. Para un toque adicional, puedes añadir rodajas de limón, hierbas frescas o cebollas caramelizadas por encima. Es un plato que combina bien con una ensalada verde o verduras asadas. ¡Buen provecho!
Conclusión
Así es como se prepara un Gheimeh persa fácil y delicioso en 30 minutos. Este plato está lleno de sabores y texturas, y seguro que complacerá a toda la familia. ¡Pruébalo en tu próxima cena y disfruta de este festín persa en casa!
