Ingredientes
Receta para 4 personas.
 4 zanahorias |
 2 calabacines |
 1 pimiento rojo |
 1 pimiento amarillo |
 2 cebollas tiernas |
 1 diente de ajo |
 150 g de col china |
 2 cucharadas de mantequilla |
Utensilios
| Cuchillo de cocina |
 sartén antiadherente |
| Prensa-ajo |
 Cuchara de madera |
 Regla o metro |
 Plato para servir |
 Tabla de cortar |
Ensaladera |
Preparación paso a paso
Tiempo total: 35 minutos
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Ingredientes: Zanahorias, calabacines, pimientos rojos y amarillos, cebollas tiernas, ajo, mantequilla.
Pasos:
PASO 1: Lave cuidadosamente todas las verduras y prepárelas cortándolas en pequeños bastones uniformes.
PASO 2: En una sartén, derrita un poco de mantequilla a fuego medio y añada un diente de ajo picado.
PASO 3: Una vez que el ajo esté fragante, incorpore las verduras removiéndolas rápidamente durante unos minutos.
PASO 4: Deje cocinar las verduras hasta que estén ligeramente crujientes y aún coloridas, aproximadamente 10 minutos.
PASO 5: Salpimiente al gusto, luego sirva caliente como acompañamiento o plato principal.
La receta de juliana de verduras es una opción práctica y rápida de preparar, perfecta para las comidas diarias. En unos minutos, puede crear un plato colorido y apetitoso que encantará a sus invitados. Al utilizar verduras frescas como zanahorias, calabacines y pimientos, aporta a su plato una hermosa armonía de sabores y colores.
Además, la cocción en sartén permite conservar el crujiente de las verduras, mientras las hace sabrosas gracias a un toque de ajo y condimentos. Este plato también se puede asociar con otros ingredientes, como camarones o leche de coco, para variar los placeres. Cocinar una juliana de verduras se convierte en un verdadero juego de niños, con combinaciones infinitas por experimentar.
