Ingredientes
Receta para 4 personas.
| 🍅 Tomates Roma – 400 g | 🥔 Papas de pulpa firme (cocidas con piel) – 600 g |
| 🥚 Huevos duros – 3 | 🥒 Gros pepinillos – 8 |
| 🍖 Jamon (cortado en cubos) – 200 g | 🥫 Mayonesa – 3 c. a s. |
Utensilios
| 🥔 Pelador de verduras | 🍽️ Plato hondo |
| 🔪 Cuchillo de cocina | 🥣 Bol |
| 🍳 Recipiente para huevos | 🍴 Cuchara de madera |
| 🥄 Cuchara medidora | 🔄 Espátula |
| 🎛️ Procesador de alimentos (opcional) | 📏 Tabla de cortar |
Preparación paso a paso
Tiempo total de cocción: 30 minutos
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de reposo: 1 hora
Tiempo de cocción: 30 minutos
PASO 1: Comienza cocinando las papas al vapor, con la piel, durante aproximadamente 30 minutos hasta que estén tiernas.
PASO 2: Mientras se cocinan las papas, hierve los huevos duros durante 10 minutos en agua hirviendo.
PASO 3: Una vez que las papas se hayan enfriado, pélalas y córtalas en trozos de tamaño medio.
PASO 4: Corta el jamón en cubos y los pepinillos en rodajas, luego agrégales a las papas.
PASO 5: Incorpora los tomates cortados en cubos y los huevos duros que también has cortado.
PASO 6: En un bol, mezcla todo suavemente con mayonesa para cubrir bien los ingredientes.
PASO 7: Deja reposar en el refrigerador durante al menos una hora para que los sabores se mezclen.
La ensalada piamontesa tradicional se distingue por su simplicidad y su carácter reconfortante. Compuesta de papas, jamón, huevos duros, pepinillos y tomates, ofrece un equilibrio perfecto entre texturas y sabores. La mayonesa casera que la acompaña aporta una cremosidad agradable, haciendo que este plato no solo sea nutritivo, sino también satisfactorio.
Ya sea para una comida veraniega al aire libre o un almuerzo familiar, la ensalada piamontesa se adapta a las ocasiones. La preparación es accesible y requiere poco tiempo, lo que permite disfrutar de un plato casero sin demasiados esfuerzos. Disfruta de este clásico de la cocina francesa que seguramente encantará a tus invitados en cada bocado.
