Receta de lentejas verdes: simple y rápida de realizar

Ingredientes

Receta para 4 personas.

🥕 2 zanahorias 🧅 1 cebolla
🍃 1 hoja de laurel 💧 800 ml de agua
🧂 5 ml (1 c. de té) de sal 🥫 350 g de lentejas verdes
🫒 1 c. de s. de aceite de oliva

Utensilios

🍲 Olla 🔪 cuchillo
🥄 Cuchara de madera 🧅 Pelador
🧪 Vaso medidor 🌿 Olla de cocción
🧂 Plato 🥘 sartén
🥬 Pelador de verduras 🍋 Exprimidor de cítricos

Preparación paso a paso

Tiempo total de cocción: 30 minutos

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de reposo: Ninguno

Tiempo de cocción: 20 minutos

PASO 1:
Enjuague cuidadosamente las lentejas verdes bajo agua fría para eliminar las impurezas antes de cocinarlas.

PASO 2:
En una olla, agregue las lentejas y vierta agua, aproximadamente tres veces su volumen, y luego lleve a ebullición.

PASO 3:
Una vez que esté hirviendo, reduzca el fuego y deje cocinar a fuego lento las lentejas durante unos 20 minutos hasta que estén tiernas.

PASO 4:
Agregue sal y otros condimentos al gusto, luego mezcle suavemente para cubrir bien las lentejas.

PASO 5:
Sirva caliente, como acompañamiento o como plato principal, según sus deseos e inspiraciones culinarias.

La receta de lentejas verdes es una opción a la vez rápida y simple de realizar. En solo unos pasos, es posible preparar un plato nutritivo que deleitará el paladar. Comenzar cociendo las lentejas en una olla de agua con ingredientes como cebolla, zanahorias y hierbas permite enriquecer su sabor. Este método de cocción también ofrece la posibilidad de experimentar con diferentes condimentos según los deseos.

Además, las lentejas verdes se combinan fácilmente con muchos alimentos, lo que permite variar las comidas mientras se mantiene un buen equilibrio nutricional. Para aquellos que buscan recetas aún más creativas, opciones como el dahl de lentejas o ensaladas pueden aportar un toque de frescura a su mesa.

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