Ingredientes
Receta para 4 personas.
 2 zanahorias |
 1 cebolla |
 1 hoja de laurel |
 800 ml de agua |
 5 ml (1 c. de té) de sal |
 350 g de lentejas verdes |
 1 c. de s. de aceite de oliva |
Utensilios
 Cacerola |
 Cuchillo |
 Cucharón de madera |
Pelador |
 Vaso medidor |
 Olla |
| Plato |
 Sartén |
 Pelador de verduras |
 Exprimidor de cítricos |
Preparación paso a paso
Tiempo de cocción total: 30 minutos
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de reposo: Ninguno
Tiempo de cocción: 20 minutos
ETAPA 1:
Enjuague bien las lentejas verdes bajo agua fría para eliminar las impurezas antes de cocinarlas.
ETAPA 2:
En una cacerola, agregue las lentejas y vierta agua, aproximadamente tres veces su volumen, luego lleve a ebullición.
ETAPA 3:
Una vez que esté hirviendo, reduzca el fuego y deje cocer las lentejas durante unos 20 minutos hasta que estén tiernas.
ETAPA 4:
Agregue sal y otros condimentos al gusto, luego mezcle suavemente para cubrir bien las lentejas.
ETAPA 5:
Sirva caliente, como guarnición o como plato principal, según sus deseos e inspiraciones culinarias.
La receta de lentejas verdes es una opción tanto rápida como simple de realizar. En solo unos pasos, se puede preparar un plato nutritivo que deleitará el paladar. Comenzar a cocinar las lentejas en una cacerola de agua con ingredientes como la cebolla, las zanahorias y hierbas aromáticas permite enriquecer su sabor. Este método de cocción también ofrece la posibilidad de experimentar con diferentes condimentos según los deseos.
Además, las lentejas verdes se combinan fácilmente con muchos alimentos, lo que permite variar las comidas manteniendo un buen equilibrio nutricional. Para aquellos que buscan recetas aún más creativas, opciones como el dhal de lentejas o ensaladas pueden aportar un toque de frescura a su mesa.
