Receta de merluza: cómo preparar este pescado fácilmente

Ingredientes

Receta para 4 personas.

🐟 6 trozos de filetes de merluza con piel 🥔 6 patatas grandes
🌶️ 1 pimiento verde grande 🌱 3 grandes pizcas de pimentón
🧂 75 g de mantequilla salada 🧅 1 cebolla
🥕 2 zanahorias 🍷 100 ml de vino blanco
🌿 1 ramito de hierbas 🥣 Sal y pimienta al gusto

Utensilios

🐟 Sartén 🔪 Cuchillo
🍳 Cacerola 🧂 Cuchara de madera
🧊 Espumadera 🏺 Plato para hornear
🍋 Exprimidor de cítricos 🌿 Batidor
@mounirkid

🦈MERLU AU FOUR🦈 EP:20 : Merlu pomme de terre , carottes , tomates ognon , recette facile et rapide et très bon pour la santé! 🧑‍🍳✨ enregistre la vidéo pour ne rien oublier 🗒️#cuisinemaison #recette #recettefacile #poisson #ramadan

♬ Wahrane wahrane – Cheb Khaled

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo de reposo: Ninguno

Tiempo total de cocción: 25 minutos

PASO 1: Comience por enjuagar los filetes de merluza bajo agua fría y séquelos con papel absorbente.

PASO 2: En una sartén, derrita una nuez de mantequilla a fuego medio y caliente lo suficiente para sellar bien el pescado.

PASO 3: Coloque los filetes de merluza en la sartén con la piel hacia abajo y deje cocinar durante 3 a 4 minutos.

PASO 4: Voltee con cuidado los filetes y continúe cocinando durante aproximadamente 3 a 4 minutos, hasta que estén dorados.

PASO 5: Verifique la cocción asegurándose de que la carne esté opaca y se despegue fácilmente con un tenedor.

PASO 6: Sirva la merluza caliente, acompañada de un chorrito de limón o de una guarnición de su elección.

Preparar el merluza está al alcance de todos gracias a técnicas simples y accesibles. Ya sea en sartén, al horno o en caldo corto, cada método resalta la delicada textura de este pescado. Para una cocción perfecta, solo hay que seguir los tiempos recomendados y acompañar la merluza con verduras sabrosas.

Las recetas pueden enriquecerse con especias como el pimentón o hierbas aromáticas que realzarán el sabor. Al explorar diferentes formas de cocinarlo, cada uno encontrará un método que le guste. Ya sea en filete, entero o en salsa, la merluza sabrá deleitar su paladar.

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