Ingredientes
Receta para 4 personas.
 1 muslo de pavo |
 8 dientes de ajo |
 ½ tazón de mayonesa |
 4 hojas de laurel |
 1 c. de c. de pimienta roja de Kampot |
 Sal |
 Un poco de aceite de oliva |
 Patatas (opcional) |
Utensilios
 Plato apto para horno |
 Cuchillo de cocina |
| Cucharón de madera |
Bol |
 Termómetro de cocina |
 Rodillo |
| Prensa-ajo |
Pelador |
 Temporizador |
 Papel de aluminio |
Preparación paso a paso
Tiempo de cocción total: 1h30
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de reposo: 10 minutos
Tiempo de cocción: 1h15
PASO 1: Precalienta el horno a 200°C para preparar una cocción homogénea y dorada.
PASO 2: En un plato adecuado, añade un poco de aceite para evitar que la carne se pegue.
PASO 3: Salpimenta generosamente el muslo de pavo por todas sus caras para realzar los sabores.
PASO 4: Incorpora dientes de ajo pelados y cortados por la mitad alrededor de la carne para añadir un sabor sabroso.
PASO 5: Añade hojas de laurel y otras hierbas a elección para acentuar los aromas durante la cocción.
PASO 6: Introduce el plato en el horno precalentado y deja cocinar durante 1h15.
PASO 7: Recuerda rociar el muslo de pavo con su jugo cada 20 minutos para garantizar una carne bien jugosa.
PASO 8: Después de la cocción, deja reposar el pavo durante 10 minutos antes de cortarlo para obtener una ternura óptima.
Preparar un muslo de pavo asado al horno es a la vez simple y agradable. Siguiendo los pasos de cocción, obtendrás una carne tierna y sabrosa, ideal para deleitar a tus invitados. La adición de ingredientes como el ajo y el laurel realza los sabores, aportando un toque aromático apreciado.
También es posible personalizar tu receta añadiendo verduras, como zanahorias o patatas, que absorben los jugos de cocción. Un plato que se prepara sin dificultad y que sabrá seducir en cada comida, ya sea para una cena en familia o una ocasión especial.
