Receta de ñoquis caseros: fácil y rápido de preparar

Ingredientes

Receta para 4 personas.

🍽️ 250 ml de agua 🥨 50 g de mantequilla
🧂 Sal (al gusto) 🌾 175 g de harina tipo 55
🥚 3 huevos 🐟 Opcional: 250 a 300 g de pescado

Utensilios

🍳 Cacerola 🥄 Cuchara de madera
🥣 Ensaladera 🍽️ Plato
🔪 Cuchillo ⚖️ Balanza de cocina
🥘 Plato para gratinar 🥄 Cucharada
🍴 Espátula 🔥 Cacerola de fondo grueso

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Tiempo total: 25 minutos

ETAPA 1: En una cacerola, vierte 250 ml de agua, añade 50 g de mantequilla y una pizca de sal. Calienta.

ETAPA 2: Cuando la mantequilla esté completamente derretida, incorpora 175 g de harina mientras remueves. Cocina a fuego lento.

ETAPA 3: Después de aproximadamente 10 minutos de cocción, retira la cacerola del fuego y deja enfriar un poco.

ETAPA 4: Luego, añade 3 huevos uno a uno a la mezcla. Mezcla bien para obtener una masa homogénea.

ETAPA 5: Precalienta tu horno a 180°C. Forma las quenelles con la masa y colócalas en una bandeja para hornear.

ETAPA 6: Hornea las quenelles durante 10 minutos hasta que estén bien infladas y ligeramente doradas.

La receta de quenelles caseras ofrece una verdadera simplicidad y rapidez de ejecución, ideal para las comidas entre semana. En solo 15 minutos de preparación y 10 minutos de cocción, podrás crear ligeras y esponjosas quenelles que encantarán a tus invitados. Con ingredientes básicos como agua, mantequilla y harina, este plato se adapta a diferentes variantes, ya sea con pescado, champiñones o una deliciosa salsa de tomate.

Además, estas quenelles son fáciles de acompañar con verduras salteadas o una salsa cremosa. Cada bocado te hará apreciar la riqueza de este plato tradicional mientras mantiene un toque moderno. ¡Hacer tus propias quenelles nunca ha sido tan accesible!

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