Ingredientes
Receta para 4 personas.
 Baguette de pan – 1 |
 Sal – al gusto |
 Mantequilla – 50g |
 Clavos de ajo – 2 |
 Hierbas de Provenza – 1 cucharadita |
 Queso rallado – 100g |
 Tomates secos – 50g |
 Pimiento (opcional) – al gusto |
Utensilios
| Bol |
 Batidor |
 Cuchara de madera |
 Espátula |
 Ensaladera |
 Cuchillo |
 Bandeja de horno |
 Guantes de cocina |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de reposo: 1 hora
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 1 hora 45 minutos
PASO 1:
Mezcla la harina, la levadura y la sal en un bol grande para obtener una mezcla homogénea.
PASO 2:
Incorpora progresivamente agua tibia mientras remueves hasta formar una masa suave y ligeramente pegajosa.
PASO 3:
Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos 5 minutos para airearla bien.
PASO 4:
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrela con un paño y déjala reposar durante 1 hora.
PASO 5:
Precalienta el horno a 220°C y prepara una bandeja de horno cubriéndola con papel sulfurizado.
PASO 6:
Desgasifica la masa amasándola rápidamente, luego dándole forma de bola o de pan alargado.
PASO 7:
Coloca el pan sobre la bandeja de horno y haz cortes en la parte superior para permitir una mejor cocción.
PASO 8:
Hornea el pan y déjalo cocer durante aproximadamente 30 minutos hasta que esté dorado y crujiente.
Preparar un pan de la tarde puede realmente transformar una comida ordinaria en un momento cálido. Con ingredientes simples y un mínimo esfuerzo, es posible obtener un resultado a la vez sabroso y reconfortante. Ya sea para acompañar una sopa, una pequeña ensalada, o incluso para crear tostadas ricas en sabores, el pan se convierte rápidamente en un compañero indispensable.
Las recetas que usan baguette o pan de molde ofrecen una hermosa diversidad para tus tardes. Con un toque de creatividad, el pan puede ser transformado en crujientes aperitivos, en bruschettas rellenas o incluso en panes sorpresas para tus invitados. En resumen, ¡solo se necesita tener buenas ideas para darle protagonismo durante tus comidas!
