Ingredientes
Receta para 4 personas.
 150 g de copos de avena |
 2 huevos |
 300 ml de leche |
 1 plátano bien maduro |
 1 pizca de sal |
 1 sobre de azúcar vainillado |
 60 g de harina de trigo |
 ½ sobre de levadura en polvo |
Utensilios
 Ensaladera |
 Cucharada |
| Utensilio de madera |
 Bol |
 sartén antiadherente |
 Cuchillo |
 Vaso medidor |
 Aerosol antiadherente o Mantequilla |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de reposo: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 30 minutos
PASO 1: En un bol, mezcla los copos de avena, la leche, el azúcar y una pizca de sal.
PASO 2: En un bol aparte, bate el huevo y agrégalo a la mezcla de copos de avena.
PASO 3: Deja reposar la masa obtenida durante unos 5 minutos para que espese ligeramente.
PASO 4: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de grasa si es necesario.
PASO 5: Vierte un cucharón de masa en la sartén y cocina hasta que se formen burbujas en la superficie.
PASO 6: Da la vuelta cuidadosamente al pancake y cocina el otro lado hasta que esté dorado.
PASO 7: Repite la operación con el resto de la masa hasta que se acabe.
PASO 8: Sirve los pancakes calientes, acompañados de frutas o de tu cobertura favorita.
Los pancakes de copos de avena son una excelente manera de disfrutar de un desayuno nutritivo sin complicaciones. Al combinar ingredientes simples como la leche, el huevo y los copos de avena, obtendrás pancakes esponjosos y sabrosos en poco tiempo. Dejar reposar la masa unos minutos aporta una textura aún más agradable, permitiendo absorber bien los sabores.
Gracias a su preparación fácil y rápida, estos pancakes se pueden adaptar según tus gustos: plátano, frutos secos o especias a tu elección. Con esta receta simple, tus mañanas serán aún más agradables y podrás disfrutar de una comida que combina placer y equilibrio.
