Receta de papas al horno crujientes y fáciles

Ingredientes

Receta para 4 personas.

🥔 1 kg de patatas orgánicas de pulpa firme 🧂 Sal y pimienta
🫒 4 cucharadas de aceite de oliva 🌿 Hierbas de Provenza
🌶️ ½ cucharadita de pimentón ahumado 🧄 1 cucharadita de ajo en polvo
🌾 2 cucharadas de harina blanca o maicena

Utensilios

🍽️ Plato para horno 🔪 Cuchillo
🥔 Pelador 🧂 Salero
📏 Báscula de cocina 🥄 Cucharilla medidora
🧼 Bol para mezclar 🚪 Papel toalla
🌡️ Termómetro de cocina 👍 Espátula o cuchara de madera

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 10 min

Tiempo de cocción: 40 min

Tiempo total: 1 h 20 min

PASO 1: Comience por lavar y cortar las patatas en cuartos, sin pelarlas para conservar el sabor.

PASO 2: En una pequeña bolsa de plástico, agregue la harina y las especias de su elección, como el pimentón o el ajo en polvo.

PASO 3: Introduzca los cuartos de patata en la bolsa, ciérrela y agite enérgicamente para cubrirlas bien.

PASO 4: Precaliente su horno a 200°C y coloque las patatas en una bandeja cubierta con papel pergamino.

PASO 5: Rocíe los cuartos con aceite de oliva y mezcle una última vez para cubrir uniformemente.

PASO 6: Introduzca las patatas en el horno y cocínelas durante unos 40 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.

Las patatas crujientes al horno son una opción ideal para un acompañamiento sabroso. Su preparación simple permite crear un platillo que encantará a toda la familia. Al utilizar patatas orgánicas de pulpa firme y especias variadas, obtendrá sabores auténticos y agradables.

Cortar las patatas en cuartos y cubrirlas en una mezcla de aceite de oliva y harina ofrece una textura bien crujiente. Gracias a esta receta, es posible disfrutar de patatas caseras dignas de las mejores freidurías, sin las calorías adicionales de las papas fritas clásicas. No dude en mezclar las especias según sus deseos para un sabor a medida.

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