Ingredientes
Receta para 4 personas.
 160 g de linguine o espagueti |
 1/3 taza de salsa pesto |
 3 cucharadas de agua de cocción de la pasta |
 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra |
 1 pizca de sal |
Utensilios
| Mortero |
 Plato hondo |
 Olla |
Cuchara de madera |
 Cuchillo |
 Cuenco |
 Colador |
 Prensa ajo |
Preparación paso a paso
Tiempo total de cocción : 14 minutos
Tiempo de preparación : 5 minutos
Tiempo de cocción : 9 minutos
PASO 1 : Cocina tus pasta (linguine o espagueti) en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que estén al dente.
PASO 2 : Mientras tanto, prepara tu salsa pesto casera mezclando albahaca fresca, ajo, piñones y aceite de oliva.
PASO 3 : Una vez cocida la pasta, escurre, reservando un poco del agua de cocción. Esto te será útil para la salsa.
PASO 4 : En un cuenco, mezcla el pesto y 3 cucharadas del agua de cocción de la pasta para ajustarlo a tu gusto.
PASO 5 : Añade la pasta al cuenco con el pesto, luego incorpora el aceite de oliva para una textura aún más rica.
PASO 6 : Mezcla bien todo para que la pasta esté cubierta con esta deliciosa salsa pesto casera.
PASO 7 : Sirve tu pasta al pesto en platos hondos y sirve de inmediato para disfrutar de toda la frescura de los ingredientes!
La receta de pasta al pesto casero representa una opción rápida y sabrosa para una comida familiar o entre amigos. Con ingredientes frescos y sencillos de preparar, es fácil realizar esta especialidad italiana sin complicarse la vida. Al integrar hierbas aromáticas como la albahaca y añadir piñones, el resultado promete ser un verdadero deleite.
Ya sea que elijas linguine o espagueti, el pesto ofrece una multitud de posibilidades de acompañamiento. Piensa en compartir este plato con verduras asadas o pollo para una comida aún más completa. No esperes más, experimente esta receta sabrosa y lleva un sabor de Mediterráneo a tu mesa.
