Ingredientes
Receta para 4 personas.
Utensilios
Preparación paso a paso
Tiempo total de cocción: 14 minutos
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 9 minutos
PASO 1: Cocina tus pasta (linguine o espaguetis) en una olla grande con agua hirviendo salada hasta que estén al dente.
PASO 2: Mientras tanto, prepara tu salsa pesto casera mezclando albahaca fresca, ajo, piñones y aceite de oliva.
PASO 3: Una vez que la pasta esté cocida, escúrrela reservando un poco del agua de cocción. Esto te será útil para la salsa.
PASO 4: En un bol, mezcla el pesto y 3 cucharadas del agua de cocción de la pasta para ajustarlo a tu gusto.
PASO 5: Añade la pasta al bol con el pesto, luego incorpora el aceite de oliva para una textura aún más rica.
PASO 6: Mezcla bien todo para que la pasta esté cubierta con esta deliciosa salsa pesto casera.
PASO 7: Sirve tus pasta al pesto en platos hondos y sirve inmediatamente para disfrutar de toda la frescura de los ingredientes.
La receta de pasta al pesto casero representa una opción rápida y sabrosa para una comida familiar o entre amigos. Con ingredientes frescos y igualmente simples de preparar, es fácil realizar esta especialidad italiana sin complicarse la vida. Al incorporar hierbas aromáticas como albahaca y añadir piñones, el resultado promete ser un verdadero deleite.
Ya sea que elijas linguine o espaguetis, el pesto ofrece una multitud de posibilidades de acompañamiento. Piensa en compartir este plato con verduras asadas o pollo para una comida aún más completa. No esperes más, experimenta esta deliciosa receta y trae un sabor de Mediteráneo a tu mesa.