Ingredientes
Receta para 4 personas.
 Pavo entero |
 Hierbas frescas (tomillo, romero, perejil) |
 Ajo |
 Cebolla |
 Aceite de oliva |
 Sal |
 Pimienta |
 Mantequilla de hierbas (55 g ablandada) |
 Perejil fresco picado (30 ml) |
 Cebollino (15 ml) |
 Zanahorias |
 Champiñones (opcional) |
 Crema fresca líquida |
 Queso fresco de ajo y finas hierbas (tipo Boursin) |
Utensilios
 Plato apto para horno |
 Cuchillo de chef |
 Cuchara de madera |
Salero y pimentero |
 Termómetro de cocina |
 Rejilla de cocción |
 Aceite de oliva |
 Sartén |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
Tiempo de reposo: 10 minutos
Tiempo total de cocción: 2 horas
PASO 1 : Precaliente su horno a 180°C para una cocción óptima del pavo con las hierbas.
PASO 2 : Sazone el pavo entero con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva por toda su superficie.
PASO 3 : Pique las hierbas frescas como el tomillo, el romero y el perejil, luego distribúyalas sobre el pavo.
PASO 4 : Coloque dientes de ajo y cebollas cortadas alrededor del pavo en el plato de cocción.
PASO 5 : Hornee el pavo y déjelo cocinar durante aproximadamente 1 hora 30, rociándolo con aceite según sea necesario.
PASO 6 : Al final de la cocción, saque el pavo del horno y déjelo reposar unos minutos antes de cortarlo.
El pavo asado con hierbas es un plato que combina maravillosamente bien con verduras de temporada. Esta receta combina sabores frescos y aromáticos gracias a la utilización de hierbas como el tomillo, el romero y el perejil. Al integrar verduras variadas, como zanahorias, papas o calabacines, traerá un toque acogedor a su comida.
El proceso de cocción, que privilegia el asado, permite obtener una carne tierna y jugosa. Además, la preparación es simple y accesible, ideal para compartir una comida memorable con sus seres queridos. No dude en experimentar con sabores personales para hacer de este plato un verdadero reflejo de su cocina.
