Receta de piquillos rellenos: una preparación gourmet

Ingredientes

Receta para 4 personas

🌶️ 1 tarro de pimientos del piquillo 🐟 200 g de atún en lata (natural, escurrido)
🧀 250 g de ricotta 🌿 40 g de puré de pimiento del piquillo
🧂 Sal 🌱 Pimienta al gusto

Utensilios

🍳 sartén 🥄 Cucharón de madera
🔪 Cuchillo 📏 Tabla de cortar
🥣 Bol 🍽️ Plato
🥡 Tarro para los piquillos 🤲 Cucharada

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: Ninguno

Tiempo de reposo: Ninguno

Total: 15 minutos

PASO 1: Abre el tarro de pimientos del piquillo y escúrrelos cuidadosamente para eliminar el exceso de líquido.

PASO 2: En un bol, mezcla la ricotta con el atún escurrido y desmenuzado para obtener un relleno homogéneo.

PASO 3: Con una cuchara, llena delicadamente cada piquillo con la preparación de atún y ricotta.

PASO 4: Coloca los piquillos rellenos en un plato de servir y agrega, si lo deseas, un poco de salsa para realzar los sabores.

PASO 5: Sirve frío o a temperatura ambiente, adorna con algunas hierbas para una presentación colorida y apetitosa.

Los piquillos rellenos representan una hermosa manera de celebrar la cocina mediterránea. Ya sea que elijas rellenarlos con atún, ricotta o incluso bacalao, cada bocado ofrece una explosión de sabores. La combinación de estos pimientos dulces y carnosos con ingredientes sabrosos les da una notoriedad que no deja a nadie indiferente.

Los pimientos del piquillo no solo embellecen los platos, sino que también añaden una nota de color y frescura que atrae la mirada. Preparar esta receta en casa transforma una comida simple en una celebración culinaria, ideal para las comidas entre amigos o en familia.

Fáciles de realizar, los piquillos rellenos se prestan bien a varias variaciones. No dudes en experimentar con ingredientes locales, para adaptarlos a tus deseos y los de tus invitados.

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