Ingredientes
Receta para 4 personas.
 150 g de chocolate negro |
 500 ml de crema líquida entera |
| 70 g de azúcar granulada |
 50 g de polvo de almendra |
 200 g de puré de manzana |
 1 vaina de vainilla |
 4 hojas de gelatina |
 40 g de miel |
Utensilios
 Recipiente para mezclar |
Cuchara de madera o espátula |
 Báscula de cocina |
 Cuchillo para cortar |
 Molde para postres |
 Bol para los ingredientes |
 Temporizador o cronómetro |
 Refrigerador para el tiempo de reposo |
 Colador para escurrir |
 Regla para los insertos (opcional) |
 Manga pastelera (para la decoración) |
 Plato de presentación |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo de reposo: 4 horas
Tiempo total: 4 horas y 50 minutos
ETAPA 1:
Comienza precalentando el horno a 180°C mientras preparas tu molde para el postre.
ETAPA 2:
En un bol grande, mezcla los ingredientes secos, como la harina y el azúcar, para incorporarlos bien.
ETAPA 3:
Agrega los huevos y la mantequilla derretida, luego revuelve hasta obtener una masa homogénea y suave.
ETAPA 4:
Vierte la preparación en el molde y hornea durante aproximadamente 30 minutos hasta que el pastel esté dorado.
ETAPA 5:
Deja enfriar el pastel completamente antes de desmoldarlo suavemente sobre una rejilla.
ETAPA 6:
Prepara la crema de tu elección batiendo los ingredientes hasta obtener una textura ligera y aireada.
ETAPA 7:
Ensamble el postre alternando capas de pastel y de crema en un molde para postres.
ETAPA 8:
Coloca el postre en el refrigerador y deja reposar durante al menos 4 horas para que cuaje bien.
ETAPA 9:
Una vez transcurrido el tiempo de reposo, desmolda con cuidado y decora a tu gusto con frutas o chocolate.
Preparar un postre resulta accesible y enriquecedor. Ya sea que optes por clásicos como el Royal de chocolate o creaciones más originales como el postre de frutas, cada receta ofrece una experiencia única. Con los pasos correctos, incluso las recetas más técnicas se vuelven realizables.
Los insertos sabrosos, como la pera o el limón, añaden un toque de frescura y sorpresa a tus postres. Al explorar este universo dulce, podrás impresionar a tus invitados y compartir momentos memorables.
Entonces, arremángate y deja volar tu creatividad preparando postres que deleitarán el paladar de todos.
