Receta de rollmops: cómo prepararlos fácilmente

Ingredientes

Receta para 4 personas.

🐟 12 filetes de arenque 🥕 2 zanahorias
🧅 1 cebolla 🌶️ 1 pimiento rojo
🌾 40 cl de vinagre blanco 🍬 4 cucharadas de azúcar
🥒 8 pepinillos 🌱 1 cucharada de semillas de cilantro
🌿 1 cucharada de semillas de mostaza ⚪ Pimienta en grano

Utensilios

🧊 Gran ensaladera 🔪 Cuchillo de cocina
🧂 Cucharada 🍽️ Plato
🧴 Tarro de vidrio 🌡️ Termómetro de cocina
📏 Taza medidora 🍳 Sartén

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de reposo: 12 horas

Tiempo de cocción: ninguno

PASO 1: Lave cuidadosamente los filetes de arenque asegurándose de que estén bien limpios.

PASO 2: Salpimente generosamente los filetes de arenque con sal gruesa para sazonarlos bien.

PASO 3: Deje reposar los filetes salados en el refrigerador durante 12 horas para que adquieran sabor.

PASO 4: Prepare una marinada con vinagre, cebollas cortadas y pepinillos para sazonar.

PASO 5: Agregue los filetes de arenque a la marinada y mezcle delicadamente para cubrirlos bien.

PASO 6: Deje marinar los rollmops al menos una hora antes de degustarlos para que los sabores se mezclen.

La preparación de los rollmops está al alcance de todos. Al seguir los sencillos pasos, puede disfrutar de estos filetes de arenque marinado a su gusto. Déjese guiar por los ingredientes como el vinagre blanco, los pepinillos y las especias para darle un toque de sabor a su plato.

Después de salear los arenques y dejar reposar, descubrirá su textura suave y su sabor sutilmente ácido. No dude en añadir verduras frescas como zanahorias o cebollas para variar los placeres. También puede considerar integrar estos rollmops en recetas de ensaladas, aportando una nota marina a sus entradas.

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