Ingredientes
Receta para 4 personas.
 1/2 limón |
 1 nuez de mantequilla |
 20 cl de crema fresca |
 1 pizca de cebollino fresco |
| 1 pizca de estragón |
1 pizca de perejil |
 1 pizca de nuez moscada |
Utensilios
 Cacerola |
 Batidor |
 Cuchillo |
 Ensaladera |
 Cuchara grande |
 Vaso medidor |
 Cuchara de madera |
 Taza |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo de reposo: 0 minutos
Tiempo total: 10 minutos
ETAPA 1: Derrite una nuez de mantequilla en una cacerola pequeña a fuego bajo hasta que se vuelva espumosa.
ETAPA 2: Incorpora una cucharada de harina removiendo enérgicamente para evitar la formación de grumos.
ETAPA 3: Fuera del fuego, sigue mezclando hasta obtener una preparación suave y homogénea.
ETAPA 4: Vuelve a poner la cacerola sobre el fuego y agrega gradualmente 20 cl de crema fresca mientras sigues removiendo.
ETAPA 5: Agrega el jugo de un limón junto con una pizca de cebollino, estragón y perejil para dar sabor a la salsa.
ETAPA 6: Deja hervir a fuego lento unos minutos para que los sabores se mezclen bien.
ETAPA 7: Sazona con sal y pimienta al gusto antes de servir.
Preparar una salsa para salmón fácil y rápida puede transformar un plato simple en una experiencia sabrosa. Usando ingredientes básicos como crema fresca, limón y algunas hierbas, es posible obtener una salsa que realza el sabor del salmón. Pelar y saltear chalotas en mantequilla crea una base aromática que deleitará los paladares. Incorporar especias y hierbas frescas como eneldo o cebollino aporta un toque de originalidad y frescura.
Para triunfar con tu salsa, no dudes en experimentar añadiendo un poco de mostaza o especias según tus preferencias. Con poco tiempo y ingredientes simples, realzar tu salmón se convierte en un juego de niños.
