Ingredientes
Receta para 4 personas.
| 🍶 250 ml de agua | 🥄 5 cucharadas de azúcar moreno |
| 🌿 ¼ de taza (65 ml) de salsa de soja | 🍯 1 o 2 cucharadas de miel |
| 🧄 1 diente de ajo (opcional) | 🌱 ½ c. de café de jengibre molido |
| 🥄 2 cucharaditas de vinagre de arroz (o vinagre de sidra) |
Utensilios
| 🍶 Medida (taza y cucharada) | 🥣 Bol para mezclar |
| 🍳 Olla para cocinar | 🍴 Cuchara de madera o espátula |
| 🧪 Vaso medidor para el agua | 🔪 Cuchillo para el jengibre y el ajo |
| 🍽️ Plato para servir | 🥄 Cucharita para la miel |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo de reposo: Ninguno
Tiempo total: 15 minutos
PASO 1: En una olla pequeña, comience mezclando 250 ml de agua y 5 cucharadas de azúcar moreno hasta que se disuelva.
PASO 2: A continuación, agregue ¼ de taza de salsa de soja y 1 o 2 cucharadas de miel a la mezcla.
PASO 3: Lleve la mezcla a ebullición a fuego medio, revolviendo regularmente para evitar que el azúcar se pegue.
PASO 4: Cuando la salsa comience a hervir, baje el fuego y deje cocinar a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos.
PASO 5: Para finalizar, pruebe la salsa y ajuste con más miel si prefiere un sabor más dulce.
PASO 6: Una vez que la cocción haya terminado, retire la olla del fuego y deje enfriar antes de transferir a un recipiente hermético.
Hacer una salsa teriyaki casera es una forma sencilla de realzar tus platos. La receta requiere ingredientes básicos que a menudo encontramos en nuestras cocinas, como la salsa de soja, el azúcar moreno y un poco de miel. En solo unos pocos pasos, obtienes una salsa sabrosa que acompaña tanto al pollo, al pescado como a las verduras.
Enriquecida con jengibre y un toque de ajo, esta preparación es delicada y aporta un toque asiático a tus comidas. No dudes en ajustar las proporciones según tus deseos para una salsa aún más personal. Para una experiencia culinaria aún más rica, descubre cómo preparar un bento japonés o prueba esta receta de pollo al limón a la china. Estas recetas complementan perfectamente tu salsa teriyaki casera.
