Ingredientes
Receta para 4 personas.
 Setas de ostra – 500 g |
 Ajo – 2 dientes |
 Persil – 1 c. de sopa (picado) |
 Chalota – 2 unidades |
 Aceite de oliva – 1 c. de sopa |
 Crema fresca espesa – 1 c. de sopa |
 Oporto – 1 c. de sopa (opcional) |
Utensilios
 Sartén |
 Cuchillo |
| Cuchara de madera |
 Pincel de cocina |
 Tabla de cortar |
Cortador |
| Cucharas medidoras |
 Plato |
Preparación paso a paso
Tiempo de cocción total : 10 minutos
Tiempo de preparación : 10 minutos
Tiempo de reposo : Ninguno
Tiempo de cocción : 10 minutos
PASO 1 : Comience por limpiar las setas de ostra cepillándolas o limpiándolas suavemente para eliminar las impurezas.
PASO 2 : Luego, corte las setas de ostra en láminas o trozos de tamaño uniforme para una cocción homogénea.
PASO 3 : Pele el ajo y píquelo finamente, luego prepare algunas hojas de perejil picado para la decoración.
PASO 4 : En una sartén, caliente aceite de oliva o una nuez de mantequilla a fuego alto.
PASO 5 : Una vez que el aceite esté caliente, añada las setas de ostra y salteé durante aproximadamente 5 a 7 minutos.
PASO 6 : Incorpore el ajo picado y el perejil , luego continúe la cocción unos minutos más para aromatizar bien el plato.
Preparar setas de ostra en casa es un verdadero juego de niños. Ya sea saltándolas en la sartén con ajo y perejil o combinándolas con una crema fresca cremosa, estos champiñones ofrecen una variedad de posibilidades para enriquecer tus platos.
Solo necesitas limpiarlas bien, cortarlas en trozos regulares y cocinarlas en una sartén caliente con un poco de aceite de oliva o mantequilla. En unos minutos, podrás disfrutar de un plato sabroso y lleno de sabor. Diviértete integrándolas en tus recetas diarias y deja volar tu imaginación en la cocina.
