Ingredientes
Receta para 4 personas.
 150 g de mantequilla (cortada en trozos) |
 75 g de azúcar |
 225 g de harina (tamizada) |
 1 pizca de sal |
Utensilios
 Bol |
 Plato de cocción |
 Cuchillo |
 Espátula |
| Tamiz |
 Medidores (tazas y cucharas) |
 Plato para enfriar |
 Báscula |
 Termómetro de cocina |
Cuchara de madera |
Preparación paso a paso
Tiempo total de cocción: 40 minutos
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de reposo: 0 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Para preparar shortbreads que se derriten, siga estos pasos simples:
PASO 1: Precaliente su horno a 160°C para preparar bien la cocción de las galletas.
PASO 2: En un gran bol, mezcle el azúcar y la harina con la mantequilla fría cortada en trozos.
PASO 3: Trabaje la mezcla con las yemas de los dedos hasta obtener una textura arenosa y homogénea.
PASO 4: Transfiera la masa obtenida a un molde forrado con papel sulfurizado para formar una capa uniforme.
PASO 5: Hornee durante aproximadamente 25 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
PASO 6: Deje enfriar completamente antes de cortar porciones para disfrutar de sus shortbreads.
Realizar shortbreads caseros es una actividad simple y placentera que encantará a toda la familia. Con una receta fácil de seguir, es posible obtener galletas que se derriten literalmente en la boca. La combinación de mantequilla suave, azúcar y harina produce sabores clásicos que evocan la tradición escocesa.
Al experimentar con diferentes variantes, como agregar cáscaras de cítricos o trozos de chocolate, se puede personalizar esta receta según los gustos. Los shortbreads solo requieren unos pocos ingredientes básicos, lo que los convierte en un postre accesible para cualquier principiante. ¡Así que anímese y disfrute de sus creaciones con un buen té o café!
