Ingredientes
Receta para 4 personas.
 Cuscús medio – 200 g |
 Tomates – 400 g |
 Cebollas verdes – 150 g |
 Pepino – ½ |
 Jugo de limón – 1 |
 Aceite de oliva – 3 c. a s. |
 Perejil fresco – 1 manojo |
 Hierbabuena fresca – 1 c. a s. |
Utensilios
 Bol |
 Cuchillo |
 Cuchara de madera |
 Espátula |
 Tabla de cortar |
 Robot de cocina (opcional) |
 Vaso medidor |
Exprimidor de limón (opcional) |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: Ninguno
Tiempo de reposo: 30 minutos
Total: 45 minutos
Paso 1: Lave cuidadosamente los tomates y el pepino, luego córtelos en dados pequeños.
Paso 2: Pele y corte finamente las cebollas antes de agregarlas a las verduras cortadas.
Paso 3: Coloque la sémola en un bol y añada un poco de agua, dejando reposar para que se hinche.
Paso 4: Mezcle las verduras con la sémola añadiendo el jugo de limón y el aceite de oliva.
Paso 5: Incorpore el perejil y la hierbabuena finamente picados, luego mezcle todo delicadamente.
Paso 6: Refrigere el tabulé durante 30 minutos para que todos los sabores se mezclen bien.
Preparar un tabulé en casa solo requiere de algunos ingredientes simples y frescos. Con cuscús medio, tomates, un pepino, cebollas, limón y un toque de aceite de oliva, puede crear un plato que acompaña a la perfección sus comidas. Es una receta accesible y rápida, perfecta para los días soleados.
Al jugar con las hierbas, como el perejil y la hierbabuena, es posible añadir un toque personal a su tabulé. Sírvalo como entrada o como acompañamiento, y traerá frescura a su mesa. Esta preparación se conserva bien y puede incluso hacerse con antelación para comidas listas en un instante.
