Ingredientes
Receta para 4 personas.
| 🍰 Base de masa quebrada – 1 | 🍐 Peras en almíbar – 4 |
| 🥚 Huevos – 2 | 🍬 Azúcar en polvo – 100 g |
| 🧈 Mantequilla – 100 g | 🌰 Harina de almendra – 100 g |
| 🍦 Extracto de almendra amarga – unas gotas |
Utensilios
| 🍴 Ensaladera | 🥄 Cucharón de madera |
| 🥣 Batidor | 🍰 Molde para tarta |
| 📏 Rodillo | 🔪 Cuchillo |
| 🧂 Pincel de cocina | 🔍 Balanza de cocina |
| 🍽️ Plato | 🔥 Horno |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de reposo: 30 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 1 hora 20 minutos
PASO 1: En un bol, comience mezclando la Mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta obtener una textura ligera y cremosa.
PASO 2: Incorpore los huevos batidos uno a uno, continuando con la mezcla para integrarlos bien en la mezcla.
PASO 3: Luego, agregue la harina de almendra y la harina, y mezcle suavemente para evitar trabajar demasiado la masa.
PASO 4: Precaliente el horno a 180 °C para preparar la cocción de la tarta de almendra.
PASO 5: Extienda la base de masa quebrada en un molde para tarta y vierta sobre ella la mezcla de almendra de manera uniforme.
PASO 6: Coloque las peras en almíbar sobre la mezcla de almendra para una cobertura sabrosa.
PASO 7: Hornee la tarta durante aproximadamente 30 minutos, hasta que esté bien dorada y cocida por dentro.
PASO 8: Deje enfriar la tarta antes de desmoldarla, luego sírvala a temperatura ambiente para disfrutar de todo su sabor.
La tarta de almendra con peras es un verdadero deleite que cualquiera puede preparar fácilmente en casa. Con ingredientes simples como mantequilla, huevos y harina de almendra, esta receta ofrece una textura cremosa y un sabor sutil. Al utilizar peras en almíbar, se añade un toque dulce que equilibra perfectamente la riqueza de la cobertura de almendras.
Esta receta fácil se convierte en un clásico para comidas familiares o ocasiones especiales. Su dulzura y ligereza seducirán a grandes y pequeños, haciendo que cada porción sea irresistible. La tarta de almendra promete un momento de compartir alrededor de un postre hecho en casa, disfrutándolo sin moderación.
