Ingredientes
Receta para 4 personas.
| 🧄 4 puerros | 🧂 1 pizca de sal |
| 🧅 1 cebolla | 🧈 140 g de mantequilla |
| 🍶 25 cl de crema fresca | 🧀 250 g de queso rallado |
| 🥚 2 huevos | 🌾 1 rollo de masa quebrada |
Utensilios
| 🧑🍳 Cuchillo | 🥄 Cuchara de madera |
| 🧊 Rallador | 🍳 sartén |
| 🔪 Tablas de cortar | 🥘 Plato de tarta |
| 🥣 Bol | 🌡️ Termómetro de cocina |
| ⏲️ Temporizador | 🍽️ Servilleta |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Tiempo total: 1 hora
Tiempo de reposo: Ninguno
ETAPA 1 :
Precalienta tu horno a 210°C para preparar la cocción de la tarta de puerro.
ETAPA 2 :
Limpia y corta en rodajas los puerros para que se cocinen uniformemente en el relleno.
ETAPA 3 :
En una sartén, calienta un poco de aceite y sofríe los puertos a fuego bajo durante unos 20 minutos.
ETAPA 4 :
En un bol, mezcla la crema fresca, los huevos, así como sal y pimienta para sazonar.
ETAPA 5 :
Incorpora los puerros cocidos a la mezcla anterior, añadiendo, si lo deseas, un poco de queso rallado.
ETAPA 6 :
Extiende la masa quebrada en un molde para tartas y vierte en ella el relleno de puerro.
ETAPA 7 :
Hornea la tarta durante 35 minutos, hasta que esté bien dorada y cocida por dentro.
Realizar una tarta de puerro en casa es simple y rápido. Con algunos ingredientes básicos como puerros, masa quebrada y crema fresca, puede preparar un plato que deleitará a sus invitados. La cocción en horno, a la temperatura adecuada, garantiza una textura suave y un sabor agradable.
Ya sea que seas principiante en la cocina o más experimentado, esta receta se adapta fácilmente a tus deseos. Considera agregar ingredientes como tocino o queso para realzar el sabor. La tarta de puerros se disfruta tanto caliente como fría, lo que la convierte en un gran aliado para tus comidas.
