Ingredientes
Receta para 4 personas.
 360 g de fideos yakisoba (o ramen) |
 100 g de repollo verde |
 50 g de finas lonchas de panceta de cerdo sin sal |
 50 g de cebollino |
 100 g de zanahorias en juliana |
 200 g de gambas (opcional) |
 50 g de pimientos (rojos o verdes) |
 2 cucharadas de aceite vegetal |
 4 cucharadas de salsa yakisoba |
 sal y pimienta al gusto |
Utensilios
| Wok |
Palillos |
 Cuchillo de chef |
 Plato |
 Cuchara de madera |
 Balanza de cocina |
 Recipiente para los ingredientes |
 Temporizador |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 6 minutos
Tiempo de reposo: Ninguno
Tiempo total: 26 minutos
ETAPA 1: Comienza cocinando los fideos yakisoba según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva.
ETAPA 2: En una sartén o wok, calienta un poco de aceite a fuego medio. Añade las lonchas de cerdo y cocina hasta que estén bien doradas.
ETAPA 3: Incorpora el repollo verde cortado en finas tiras y saltea hasta que esté tierno y ligeramente crujiente.
ETAPA 4: Agrega los fideos cocidos a la sartén con las verduras y el cerdo. Mezcla bien para envolver todos los ingredientes.
ETAPA 5: Vierte la salsa yakisoba sobre la mezcla de fideos y revuelve para distribuir bien los sabores, luego calienta durante 1 a 2 minutos.
ETAPA 6: Para terminar, sirve inmediatamente tu yakisoba bien caliente, adornado con cebollino picado u otras verduras al gusto.
El yakisoba es sin duda un plato que hay que descubrir para cualquier persona interesada en la cocina japonesa. Con sus fideos salteados acompañados de carne y verduras, cada bocado ofrece una explosión de sabores y texturas. La clave reside en la salsa yakisoba, que aporta esta combinación única de notas dulces y saladas.
Ya optes por una versión clásica, que incluya cerdo, o te dejes tentar por variantes con mariscos, este plato se presta a numerosas interpretaciones. Su facilidad de preparación lo convierte en una opción ideal para una comida reconfortante, tanto en casa como entre amigos.
