Ingredientes
Receta para 4 personas.
 100 g de arroz de grano largo |
 1 pizca de sal |
 Agua (para enjuagar el arroz) |
 1 sartén |
Utensilios
 Sartén |
 Cuchillo |
 Bol |
 Cucharada medidora |
| Agua fría |
 Cuchara de madera |
Preparación paso a paso
Tiempo total de cocción: 10 minutos
Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de reposo: 0 minutos
Tiempo de cocción: 8 minutos
PASO 1: Comienza por enjuagar bien el arroz para eliminar el almidón, sumergiéndolo en agua fresca varias veces.
PASO 2: Calienta una sartén a fuego medio-alto sin ninguna grasa hasta que esté bien caliente.
PASO 3: Una vez que la sartén esté caliente, añade un puñado de arroz y obsérvalo reaccionar hinchándose.
PASO 4: El arroz empezará a saltar y a hincharse; cuando esto ocurra, vigílalo hasta que se dore.
PASO 5: Una vez dorado y bien inflado, retira la sartén del fuego y vierte el arroz inflado en un recipiente.
Realizar un arroz inflado casero está al alcance de todos, gracias a un procedimiento simple que requiere menos de 10 minutos de su tiempo. La clave está en la elección del arroz de grano largo, que asegura una expansión óptima durante la cocción en seco. Al calentar su sartén a fuego alto, el arroz se transforma y obtiene esa textura ligera y crujiente tan apreciada. Podrá usarlo en diversas recetas, dulces o saladas, para añadir una textura original a sus platos.
Con unos pocos pasos sencillos, puede preparar un refrigerio rápido o un acompañamiento sabroso, mientras explora nuevas posibilidades culinarias con este arroz agradable para disfrutar.
