Ingredientes
Receta para 4 personas.
| 🧂 80 g de harina | 🥚 1 huevo |
| 💧 10 cl de leche | 🧈 10 g de mantequilla |
| 🌿 1/2 cda de levadura de panadero | 🥄 1 cda de crema líquida |
| 🧂 1 pizca de sal |
Utensilios
| 🍳 Bol para mezclar los ingredientes | 🍽️ Espátula para voltear los blinis |
| 🥄 Cuchara sopera para medir los ingredientes | 🔥 Sartén para cocinar los blinis |
| 🥣 Batidor para mezclar bien la masa | 📏 Regla para medir la masa si es necesario |
| 🧊 Cu ladita para verter la masa en la sartén | 🧽 Toalla de papel para la limpieza |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación : 15 minutos
Tiempo de reposo : 1 hora
Tiempo de cocción : 20 minutos
Tiempo de cocción total : 1 hora 35 minutos
PASO 1 :
Mezcla la harina, la levadura y la sal en un gran bol para asegurar una mezcla homogénea de los ingredientes secos.
PASO 2 :
Agrega el huevo y la leche gradualmente, mientras remueves, hasta obtener una masa suave y sin grumos.
PASO 3 :
Incorpora la mantequilla derretida y la crema líquida a la masa para darle una textura cremosa y suave.
PASO 4 :
Cubre el bol con un paño y deja reposar la masa en el refrigerador durante una hora para que suba.
PASO 5 :
Calienta una sartén ligeramente engrasada a fuego medio para cocinar los blinis uniformemente sin quemarlos.
PASO 6 :
Vierte una pequeña cantidad de masa en la sartén para formar blinis de aproximadamente 5 cm de diámetro.
PASO 7 :
Cocina cada blini durante aproximadamente 2 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y ligeramente inflados.
PASO 8 :
Retira los blinis de la sartén y déjalos enfriar en un plato antes de adornarlos según tus deseos.
Los blinis caseros son una excelente opción para complementar tus aperitivos festivos. Su preparación es simple y rápida, permitiendo deleitar a tus invitados con sabores variados. Usando ingredientes básicos como harina, leche y huevos, puedes crear una joya culinaria que causará sensación.
Ya sea que elijas un relleno clásico de salmón ahumado o que te atrevas a experimentar con combinaciones audaces, las posibilidades son infinitas. Con un poco de creatividad y tu toque personal, cada bocado será un momento de compartir muy grato. No dudes en explorar y personalizar tus blinis para que estén a la altura de tus eventos conviviales.
