Aquí hay una receta fácil de Chakalaka, un plato tradicional africano que no solo es delicioso sino también increíblemente nutritivo. Originario de Sudáfrica, el Chakalaka es un acompañamiento picante, generalmente servido con pan, arroz, carne o maíz. Es un plato popular para las barbacoas y a menudo se disfruta durante los meses de verano. Sin más preámbulo, comencemos nuestro viaje culinario.
Ingredientes
- 2 zanahorias ralladas
- 1 repollo blanco finamente picado
- 1 pimiento verde picado
- 1 pimiento rojo picado
- 1 lata de frijoles enlatados
- 2 cebollas picadas
- 2 dientes de ajo picados
- 2 chiles picados
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de curry en polvo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
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<liCalienta el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio.
- Agrega la cebolla, el ajo y los chiles, y sofríe hasta que estén tiernos y dorados.
- Agrega el curry en polvo y mezcla bien.
- Incorpora las zanahorias ralladas, el repollo picado, los pimientos picados y los frijoles. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Cubre la cacerola y deja cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos, revolviendo de vez en cuando.
- Condimenta con sal y pimienta al gusto.
Cómo disfrutar del Chakalaka
El Chakalaka se sirve generalmente como acompañamiento con pan, arroz, carne o maíz. También puede servirse frío como una ensalada. Es ideal para barbacoas, picnics o comidas al aire libre. No dudes en agregar más chiles si te gustan los platos picantes.
En conclusión, el Chakalaka es un delicioso y fácil de preparar plato tradicional africano. Es perfecto para aquellos que aman la cocina picante y nutritiva. Entonces, ¿por qué no intentar hacerlo en casa y darle un toque africano a tu mesa?
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