Ingredientes
Receta para 4 personas.
Utensilios
Preparación paso a paso
Tiempo total de cocción : 1 hora 30 minutos
Tiempo de preparación : 15 minutos
Tiempo de reposo : 1 hora
Tiempo de cocción : 15 minutos
PASO 1: En un bol grande, mezcle la harina y la sal para combinar bien.
PASO 2: En otro recipiente, incorpore la levadura al agua tibia para activarla durante unos minutos.
PASO 3: Vierta la mezcla de levadura en el bol con la harina y luego agregue el aceite de oliva.
PASO 4: Amasar la masa durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
PASO 5: Forme una bola y deje reposar la masa en un lugar cálido, cubierta con un paño, durante 1 hora.
PASO 6: Una vez que la masa haya levado, extiéndala sobre una bandeja cubierta con papel pergamino, dejando un poco de grosor.
PASO 7: Haga pequeñas hendiduras con sus dedos en la superficie de la masa para evitar burbujas de aire.
PASO 8: Rocíe con un chorrito de aceite de oliva y espolvoree con romero y otras hierbas de su elección.
PASO 9: Hornee la focaccia en un horno precalentado a 220°C durante 15 minutos, hasta que esté dorada.
Hacer una focaccia casera es accesible para todos, incluso para aquellos que carecen de tiempo. Con ingredientes simples como la harina, la levadura y el aceite de oliva, puede crear un pan esponjoso que impresionará a sus invitados. La clave radica en el reposo de la masa, permitiendo que los sabores se desarrollen y la textura sea irresistible.
Al agregar hierbas aromáticas como el romero o el tomillo, aporta un toque fragante a su focaccia. No dude en experimentar con sus ingredientes favoritos para personalizar su receta. Cocinar en casa se convierte en un verdadero placer, y cada bocado de su focaccia le recordará la autenticidad de la cocina italiana.