Receta fácil de haddock a la mostaza y al limón

Ingredientes

Receta para 4 personas.

🐟 500 g de filetes de haddock 🥔 4 patatas
🥕 2 zanahorias 🥛 1 litro de leche
🍋 1 limón orgánico 🌿 1 rama de eneldo
🥄 2 cucharadas de mostaza 🍳 2 yemas de huevo

Utensilios

🍽️ Plato de presentación 🔪 Cuchillo
🥣 Bol 🔍 Cucharada
🔥 Sartén 🍳 Espátula
🥛 Puchero 🌿 Batidor
🧂 Ensaladera ✨ Rallador de limón

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 25 minutos

PASO 1: En una olla grande, coloque los filetes de haddock y cúbralos con leche fría.

PASO 2: Lleve la leche a un suave hervor, luego apague el fuego y cubra la olla.

PASO 3: Deje pochar suavemente el haddock en la leche durante unos 5 minutos.

PASO 4: Mientras tanto, prepare la salsa de mostaza mezclando la mostaza con crema y el jugo de limón.

PASO 5: Una vez que el haddock esté pochado, retírelo delicadamente y colóquelo en un plato de servir.

PASO 6: Cubra el haddock con la salsa de mostaza y limón y sirva inmediatamente.

La receta fácil de haddock a la mostaza y al limón se revela como una manera brillante de disfrutar este pescado. Al utilizar ingredientes accesibles, como la leche y la mostaza, permite crear un plato sabroso y simple. El limón añade un toque de acidez que equilibra perfectamente la riqueza de la salsa.

Para aquellos que deseen variar los sabores, incorporar verduras como zanahorias o puerros puede enriquecer el plato. Esta preparación acompaña maravillosamente a las patatas para una comida completa. No dude en explorar variaciones de esta receta añadiendo sus especias favoritas para personalizar su plato mientras preserva su carácter simple y satisfactorio.

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