Ingredientes
Receta para 4 personas.
| 🍗 500 g de pechugas de pollo, cortadas en trozos | 🥚 2 huevos |
| 🧅 1 cebolla, finamente picada | 🌾 50 g de harina |
| 🍽️ 1 taza de pan rallado | 🧂 1 cucharadita de pimentón |
| 🥬 1 cucharadita de albahaca | 🔪 sal y pimienta, al gusto |
Utensilios
| 🍽️ Plato hondo | 🔪 Cuchillo |
| 🥄 Cucharada | 🥚 Bol para los huevos |
| 🧂 Bol grande | 🔥 sartén o freidora |
| 📏 Tabla de cortar | 🧂 Utensilio para voltear |
| 💧 Papel absorbente | 🧊 Plato de servir |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de reposo: 30 minutos (opcional)
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total de cocción: 35 minutos
ETAPA 1: Comience cortando los trozos de pollo en pedazos pequeños de aproximadamente 3 a 4 cm para una cocción uniforme.
ETAPA 2: En un bol, mezcle el pimentón, la sal y la pimienta para sazonar la superficie del pollo.
ETAPA 3: En otro bol, bata los huevos para preparar la primera etapa de empanizado.
ETAPA 4: Coloque la harina en un tercer bol para cubrir los trozos de pollo antes de freírlos.
ETAPA 5: Sumerja los trozos de pollo sucesivamente en la harina, los huevos batidos y luego en el pan rallado.
ETAPA 6: Caliente aceite en una sartén y agregue los nuggets para una cocción dorada y crujiente.
ETAPA 7: Cocine los nuggets durante unos 3 a 4 minutos de cada lado hasta que estén bien dorados.
ETAPA 8: Retire los nuggets del aceite y colóquelos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Preparar nuggets caseros crujientes está al alcance de todos, incluso de los principiantes en la cocina. Esta receta fácil ofrece una alternativa sabrosa a los nuggets industriales, garantizando al mismo tiempo un sabor auténtico. Usando ingredientes simples como escalopes de pollo, pan rallado y especias, es posible realizar un plato apreciado tanto por pequeños como por grandes.
La técnica del doble empanizado contribuye a obtener una textura crujiente por fuera y tierna por dentro. ¡No dude en experimentar con diferentes sazonadores para personalizar sus nuggets. Serán un éxito asegurado durante una comida en familia o entre amigos!
