Ingredientes
Receta para 4 personas.
 100 g de harina |
 5 huevos |
 155 g de azúcar en polvo |
 Colorante alimentario |
 55 g de almendras en polvo |
 Ralladura de limón |
 1 cuil. a café de vainilla |
250 g de mascarpone |
 Fresas frescas |
Crema para el montaje |
Utensilios
 batidora |
molde para pastel |
| espátula |
 colorantes alimentarios |
 cuencos de mezcla |
 cuchillo |
 batidor |
cucharas medidoras |
 rallador de cítricos |
 bandeja o plato de presentación |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo de reposo: 1 hora (enfriamiento)
Tiempo total: 1 hora 55 minutos
PASO 1: Precalienta tu horno a 180°C y prepara tus moldes engrasándolos o usando papel pergamino.
PASO 2: En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y aireada.
PASO 3: Agrega la harina, la maicena y la harina de almendra tamizadas, luego incorpora suavemente a la preparación.
PASO 4: Separa la masa obtenida en varias porciones y agrega los colorantes alimentarios de tu elección a las diferentes masas.
PASO 5: Vierte las preparaciones coloreadas en los moldes alternando los colores para crear un efecto veteado o en capas.
PASO 6: Hornea los pasteles durante aproximadamente 25 minutos, verifica la cocción insertando un cuchillo en el centro.
PASO 7: Deja enfriar los pasteles en los moldes durante 10 minutos, luego desmóldalos sobre una rejilla.
PASO 8: Una vez fríos, puedes decorarlos con crema batida, fresas y estrellas de azúcar para un toque mágico.
Realizar un pastel de unicornio colorido es una fantástica manera de añadir un toque de magia a tus eventos. Ya sea para un cumpleaños o cualquier otra celebración, este postre hará brillar los ojos de pequeños y grandes. Con su preparación sencilla, permite expresar tu creatividad mientras usas ingredientes clásicos como huevos, harina y mascarpone.
Los múltiples colores de la layer cake de unicornio no sólo asombran a tus invitados, sino que también generan un ambiente festivo. Al variar los sabores y los colores, este pastel se transforma en una verdadera obra de arte culinaria que deleitará a todos los paladares. ¡No tienes más que lanzarte y crear el tuyo!
