Ingredientes
Receta para 4 personas.
 2 calabacines |
 2 huevos |
 1 cebolla |
 1 masa quebrada |
 200 g de panceta |
 20 cl de nata |
 2 tomates maduros |
 Sal y pimienta |
 Aceite de oliva |
Utensilios
 Ensaladera |
 Cuchillo |
 Plato para tartas |
 Cuchara de madera |
 Termómetro de cocina |
 Espátula |
 Horno |
 Balanza de cocina |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo de reposo: 0 minutos
PASO 1:
Pela los calabacines y la cebolla, luego córtalos en dados antes de saltearlos en una sartén con aceite de oliva.
PASO 2:
Agrega la panceta a la sartén para dorarla ligeramente con las verduras.
PASO 3:
Precalienta el horno a 180°C para preparar bien la cocción de tu tarta.
PASO 4:
En un bol, mezcla los huevos, la nata, la sal y la pimienta para obtener una preparación homogénea.
PASO 5:
Extiende la masa quebrada en un molde y pínchala con un tenedor para evitar que se infle.
PASO 6:
Reparte la mezcla de verduras y panceta sobre la masa, luego vierte la mezcla de huevos-y-nata por encima.
PASO 7:
Hornea la tarta durante 30 minutos hasta que esté bien dorada y cocida por dentro.
La tarta de calabacín casera es una receta sencilla que se presta a todas las ocasiones. Con ingredientes como calabacines, cebollas y panceta, ofrece una armonía de sabores que deleitará a tus invitados. La preparación es accesible incluso para los principiantes en la cocina, lo que la convierte en una opción práctica para la cena o el almuerzo.
También puedes variar los placeres agregando productos como queso de cabra o tomates, para dar otra dimensión a tu tarta. No dudes en consultar otras recetas relacionadas con este plato en sitios como Uptown Resto para inspirarte aún más.
