El Lecsó es un plato húngaro tradicional que es fácil de realizar y delicioso. Es una especie de guiso de verduras con un toque de pimentón. Se prepara a menudo con pimientos, tomates, cebollas y pimentón. Dependiendo de tus preferencias, también puedes añadir carne o huevos. Sin más preámbulos, descubramos cómo preparar este suculento plato.
Ingredientes
- 3 pimientos verdes
- 2 tomates
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de pimentón en polvo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén dorados.
- Luego añade los pimientos cortados en tiras finas y los tomates cortados en cubos. Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos.
- Después de 10 minutos, espolvorea el pimentón, mezcla bien y continúa cocinando durante 5 minutos más. Sazona con sal y pimienta.
Cómo degustar el Lecsó
El Lecsó se puede servir como plato principal o como acompañamiento. Generalmente se sirve caliente, directamente de la sartén. Puedes acompañarlo con pan fresco o arroz. Para una versión más rica, puedes añadir huevos batidos en el Lecsó unos minutos antes de que termine la cocción, o incluso carne de cerdo o pollo.
Conclusión
El Lecsó es un plato versátil y nutritivo que se puede adaptar a tus gustos. Su preparación es simple y rápida, lo que lo convierte en una opción ideal para una comida durante la semana. Así que no dudes en probar esta receta de Lecsó húngaro en casa y hacernos saber tus comentarios!
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