El Pollo Guisado es un plato tradicional de la cocina mexicana. Se trata de un pollo guisado con una variedad de verduras y especias, que le confieren un sabor rico y complejo. Este plato se sirve a menudo con arroz, tortillas o pan, lo que lo convierte en una comida completa y satisfactoria. Siga esta receta para preparar su propio Pollo Guisado en casa.
Ingredientes
- 1 pollo entero, cortado en piezas
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento verde, picado
- 2 tomates, picados
- 1 cucharada de páprika
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- 2 tazas de caldo de pollo
Preparación
- Caliente un poco de aceite en una olla grande. Agregue el pollo y dórelo por todos lados. Retire el pollo y reserve.
- En la misma olla, agregue la cebolla, el ajo, el pimiento y los tomates. Cocine hasta que las verduras estén tiernas.
- Agregue la páprika, el comino, la sal y la pimienta. Mezcle bien.
- Regrese el pollo a la olla. Agregue el caldo de pollo. Cubra y deje cocinar a fuego lento durante aproximadamente una hora, hasta que el pollo esté bien cocido y tierno.
Cómo disfrutar del Pollo Guisado
El Pollo Guisado es delicioso servido caliente, acompañado de arroz, tortillas o pan. Para una experiencia auténtica, intente servirlo con acompañamientos mexicanos tradicionales como frijoles refritos o guacamole. ¡No olvide adornar su plato con cilantro fresco y jugo de lima para un toque extra de frescura!
Y voilà, ha preparado un delicioso Pollo Guisado. ¡Buen provecho!
Conclusión
El Pollo Guisado es un plato simple pero sabroso que seguramente complacerá a todos los amantes de la cocina mexicana. No dude en experimentar con otros ingredientes para personalizarlo a su gusto. ¡Buena cocina!
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