La tortilla española es un plato tradicional de la cocina española. Es una tortilla gruesa a base de papas, a menudo acompañada de cebollas y a veces de pimientos o chorizo. Se sirve caliente o fría, en tapas o como plato principal. Es simple de preparar y deliciosa de degustar.
Ingredientes
- 5 papas medianas
- 1 cebolla grande
- 6 huevos
- sal y pimienta al gusto
- aceite de oliva
Preparación
- Pele y corte las papas y la cebolla en finas rodajas. Sofríalas en una sartén grande con aceite de oliva hasta que estén tiernas.
- Batir los huevos en un tazón grande, agregar sal y pimienta. Añadir las papas y la cebolla cocidas, mezclar bien.
- Caliente un poco de aceite de oliva en la misma sartén. Vierta la mezcla de huevos y papas, cocine a fuego medio durante unos 10 minutos. Una vez que la tortilla esté cocida por debajo, voltéela con un plato y cocine el otro lado.
- Una vez que la tortilla esté completamente cocida, déjela enfriar un poco antes de servir.
Cómo degustar la Tortilla Española
La tortilla española se puede degustar caliente o fría, como entrada o plato principal. A menudo se sirve en España como tapas, cortada en pequeños cubos y acompañada de pan. También puede ser aderezada con mayonesa o salsa de tomate. Acompáñela con una ensalada verde para una comida completa y equilibrada.
Conclusión
Esta receta fácil y deliciosa de tortilla española auténtica es perfecta para una comida en familia o entre amigos. Es sencilla de preparar y los ingredientes son fáciles de encontrar. Puede añadir otros ingredientes a su gusto, como pimientos o chorizo. ¡Buen provecho!
