Los udon de res son un plato japonés tradicional extremadamente sabroso y reconfortante. Es un plato de fideos japoneses gruesos, servidos en un caldo a base de soja y acompañados de láminas de carne de res tierna. Es un plato que se prepara con total simplicidad y que ofrece una explosión de sabores. Sigue esta receta para preparar tus propios udon de res en casa.
Ingredientes :
- 500g de fideos udon
- 300g de res
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de mirin
- 1 cucharada de azúcar
- 1 litro de caldo de res
- Cebollino para decorar
Preparación :
- Cocina los fideos udon según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y resérvalos.
- Corta la res en láminas finas.
- En una sartén grande, sofríe la cebolla hasta que esté dorada.
- Agrega la res y cocínala hasta que esté bien dorada.
- Agrega la salsa de soja, el mirin y el azúcar. Mezcla bien.
- Agrega el caldo de res y lleva a ebullición. Deja hervir a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos.
- Sirve los fideos udon en cuencos, vierte el caldo de res por encima y decora con cebollino.
Cómo disfrutar del Udon de res :
Los udon de res se degustan calientes, directamente con cuchara. Puedes agregar un poco de chile si te gusta la comida picante. Este plato es perfecto para una comida reconfortante en invierno. Puedes acompañarlo con una cerveza japonesa para una experiencia culinaria auténtica.
Conclusión :
Ahí lo tienes, ahora sabes cómo preparar udon de res en casa. Es un plato simple, pero increíblemente sabroso que te transportará a Japón sin salir de tu cocina. No dudes en compartir esta receta con tus amigos y tu familia.
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