El Pav Bhaji es un plato callejero popular originario de India, más precisamente de la ciudad de Mumbai. El plato es una deliciosa mezcla de verduras cocidas y trituradas servidas con pan tostado mantecoso. Es una comida completa, rica en sabores y ideal en cualquier momento del día. Entonces, ¿estás listo para preparar este exquisito plato en casa? Aquí está nuestra guía paso a paso para una receta auténtica de Pav Bhaji.
Ingredientes
Aquí están los ingredientes necesarios para preparar el Pav Bhaji:
- 3 papas medianas
- 1/2 coliflor
- 1/2 taza de guisantes
- 2 tomates picados
- 2 cebollas picadas
- 1 pimiento verde picado
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de pasta de jengibre y ajo
- 2 cucharadas de masala Pav Bhaji
- Sal al gusto
- Panes pav
Preparación
Sigue estos pasos para preparar el Pav Bhaji:
- Hierve las papas, la coliflor y los guisantes hasta que estén tiernos.
- En una sartén grande, derrite la mantequilla y agrega las cebollas, los tomates y el pimiento verde. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
- Agrega la pasta de jengibre y ajo, el masala Pav Bhaji y la sal. Mezcla bien.
- Agrega las verduras hervidas a la sartén y tritúralas con un aplastador de papas hasta obtener una consistencia suave.
- Sirve el Bhaji caliente con los panes pav tostados y untados con mantequilla por encima.
Cómo disfrutar del Pav Bhaji
El Pav Bhaji se disfruta caliente. El pan tostado con mantequilla debe ser sumergido en el Bhaji y comido juntos para una experiencia de sabor completa. También puedes añadir un adorno de cilantro fresco y un toque de jugo de limón para realzar los sabores.
Conclusión
El Pav Bhaji es un plato delicioso y reconfortante que puedes preparar en casa con ingredientes simples. Es perfecto para una comida familiar o para impresionar a tus invitados en una cena. Entonces, prueba esta receta auténtica de Pav Bhaji y disfruta cada bocado de este popular plato callejero indio.
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