Ingredientes
Receta para 4 personas.
 Brócoli (cabeza) : 1 |
 Dientes de ajo : 2 |
 Aceite de oliva : 3 cucharadas |
 Especias (Curry o Garam Masala) : 1 cucharadita |
 Sal : al gusto |
Pimienta : al gusto |
Utensilios
 Tabla de cortar |
 Cuchillo de cocina |
| Cucharada |
 Cucharadita |
 Bol para mezclar |
 Pincel de cocina |
 Bandeja de horno |
 Papel pergamino (opcional) |
 Temporizador (o smartphone) |
 Horno precalentado |
Preparación paso a paso
Tiempo total de cocción: 20 minutos
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de reposo: Ninguno
Tiempo de cocción: 20 minutos
PASO 1: Lave cuidadosamente los floretes de brócoli y séquelos suavemente con un paño limpio.
PASO 2: Precaliente su horno a 200°C (termostato 6-7) para una cocción óptima del brócoli.
PASO 3: En un bol, mezcle el aceite de oliva, sal, pimienta y, opcionalmente, especias como curry.
PASO 4: Agregue los floretes de brócoli a la mezcla de aceite y mezcle bien para cubrirlos uniformemente.
PASO 5: Extienda los floretes en una bandeja de horno cubierta con papel pergamino en una sola capa.
PASO 6: Hornee los brócolis y deje asar durante aproximadamente 20 minutos, hasta que estén dorados.
PASO 7: Verifique la cocción, luego retire los brócolis del horno y déjelos reposar unos momentos antes de servir.
Realizar brócolis asados al horno es una forma simple y efectiva de preparar un acompañamiento sabroso. Al utilizar ingredientes como aceite de oliva, ajo y un toque de especias, se enriquece el sabor de esta verdura con un gran potencial nutricional. Con unos pocos pasos fáciles, obtendrá floretes de brócoli crujientes por fuera y tiernos por dentro.
Este plato combina maravillosamente con diversas carnes o incluso platos vegetarianos, aportando un toque colorido a su mesa. No dude en experimentar con diferentes especias para personalizar esta receta a su gusto. Los brócolis asados pueden convertirse fácilmente en un básico de su preparación de comidas.
