Ingredientes
Receta para 4 personas.
 1 kg de cigalas frescas |
 2 limones |
 4 dientes de ajo |
 1/3 de taza de aceite de oliva |
 Sal |
 Pimiento (al gusto) |
Utensilios
| Plancha |
 Cuchillo |
| Prensador de ajo |
Rallador de cítricos |
 Cucharada |
 Taza de medir |
 Plato |
Sal y pimienta |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo de reposo: Ninguno
Tiempo total: 15 minutos
PASO 1: Prepare las cigalas limpiándolas cuidadosamente bajo agua fría para eliminar todas las impurezas.
PASO 2: En un bol, mezcle aceite de oliva, el zumo de limón y los dientes de ajo picados para crear una marinada.
PASO 3: Unte generosamente las cigalas con la marinada y deje reposar durante unos minutos.
PASO 4: Precaliente la plancha a fuego alto y coloque las cigalas con el lado de la cáscara hacia abajo.
PASO 5: Cocine las cigalas durante unos 5 minutos, luego déles la vuelta para cocinar el lado de la carne durante 5 minutos adicionales.
PASO 6: Sirva inmediatamente las cigalas a la parrilla con cuñas de limón y disfrute de esta delicia!
La receta de cigala a la plancha es una opción particularmente sabrosa que deleitará a los amantes de los mariscos. Con ingredientes simples, como cigalas frescas, aceite de oliva, ajo y algunos limones, la preparación se vuelve amigable y accesible para todos. En solo diez minutos, es posible concoctar un plato que resalta el sabor auténtico de este crustáceo.
Asadas a la plancha, las cigalas ofrecen una textura tierna y un gusto refinado. Este método de cocción permite preservar sus cualidades gustativas mientras aporta un toque de calor y ahumado especialmente agradable. No espere más, embárquese en esta experiencia culinaria que rinde homenaje a la riqueza marina.
