Ingredientes
Receta para 4 personas
| 🐟 Filete de merluza – 800 g | 🧄 Ajo – 4 dientes |
| 🍋 Limones – 2 | 🌿 Hierbas de Provenza – 2 c. de café |
| 🧅 Cebollas – 2 | 🧂 Sal – al gusto |
| 🌶️ Pimienta – al gusto | 🫒 Aceite de oliva – 4 c. de sopa |
Utensilios
| 🍽️ Plato para horno | 🔪 Cuchillo |
| 🧂 Cucharón | 🥄 Cucharita |
| 👩🍳 Pinza de cocina | 🥬 Pelador |
| 🌡️ Termómetro de cocina | 🧴 Aerosol de aceite o pincel de silicona |
Preparación paso a paso
Tiempo de cocción total : 15 minutos
Tiempo de preparación : 10 minutos
Tiempo de reposo : 0 minutos
Tiempo de cocción : 15 minutos
PASO 1 : Precalienta el horno a 210°C para asegurar una cocción uniforme del filete de merluza.
PASO 2 : Lava los filetes de merluza bajo agua fría para eliminar las impurezas y sécalos con papel absorbente.
PASO 3 : Coloca los filetes de merluza en un plato apto para horno y sazona con sal y pimienta.
PASO 4 : Añade un chorrito de aceite de oliva sobre el pescado para aportar sabor y jugosidad.
PASO 5 : Mete el plato en el horno y deja cocinar los filetes de merluza durante 15 minutos hasta que estén dorados.
PASO 6 : Una vez cocidos, sácalos del horno y deja reposar unos minutos antes de servir.
La receta de filete de merluza al horno se revela simple y accesible para todos. Con pasos claros, permite disfrutar de un plato sabroso sin demasiado esfuerzo. La cocción al horno, combinada con los aromáticos como el ajo y el romero, realza el sabor de la merluza mientras preserva su delicadeza. Solo es necesario sazonar bien y respetar los tiempos de cocción para obtener un resultado apetitoso.
Acompañar este plato con verduras frescas o una pequeña salsa casera puede realzar aún más los sabores. Un verdadero placer para el paladar que se invita fácilmente a tu mesa. Ya sea para una comida de semana o una ocasión especial, la merluza sabrá agradar a todos tus invitados.
