Ingredientes
Receta para 4 personas.
| 🍗 4 filetes de pollo de granja | 🥚 2 huevos |
| 🥛 1 litro de leche | 🌾 2 cucharadas de harina |
| 🌽 300 gramos de cereales sin azúcar (tipo corn flakes) | 🧂 Sal y pimienta |
| 🛢️ Aceite para freír | 🧀 20 gramos de parmesano rallado (opcional) |
Utensilios
| 🍽️ Plato hondo | 🔪 Cuchillo |
| 🥄 Cucharada | 🍳 sartén |
| 🍳 Batidor | 🧂 Ensaladera |
| 🧊 Recipiente para marinar | 🌡️ Termómetro de cocina |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de reposo: 30 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 55 minutos
PASO 1: Corte los filetes de pollo en trozos regulares para asegurar una cocción uniforme durante la fritura.
PASO 2: En un tazón grande, mezcle la leche y los huevos batidos para crear una marinada especialmente tierna.
PASO 3: Sumerja los trozos de pollo en la marinada y déjelos reposar en el refrigerador durante 30 minutos.
PASO 4: Prepare un plato con cereales triturados y otro plato con harina para empanizar el pollo.
PASO 5: Saque el pollo de la marinada, luego empanice cada trozo en harina antes de sumergirlos en los cereales.
PASO 6: Caliente el aceite en una sartén y luego fría los trozos de pollo hasta que estén bien dorados y crujientes.
PASO 7: Una vez cocidos, escurra los trozos de pollo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
PASO 8: Sirva caliente con sus guarniciones favoritas para una comida deliciosa y reconfortante.
Preparar un pollo empanizado crujiente en casa es una actividad tanto simple como divertida. Con algunos ingredientes básicos, como pollo, harina y huevos, puede crear un plato sabroso que satisfará a toda la familia. Lo esencial es estructurar bien su preparación, comenzando por empanizar cada trozo de pollo para obtener esa corteza dorada que tanto apreciamos.
Al embarcarse en esta receta, no dude en experimentar con diferentes empanizados. Ya sea con pan rallado o incluso copos de avena, las variaciones permiten añadir un toque personal. Y para aquellos que deseen ir más allá, explore recetas inspiradoras como el pollo empanizado con copos de avena para variar los placeres. Así, nunca le faltarán ideas para realizar este plato reconfortante.
