Receta simple de puré de batata cremosa

Ingredientes

Receta para 4 personas.

🥔 1 kg de batatas dulces 🥛 15 cl de leche semi-desnatada
🧈 25 g de mantequilla 🧂 Sal
🌶️ Pimienta ✨ Nuez moscada
🥬 2 cubos de caldo de verduras orgánico

Utensilios

🥄 Pelador 🍳 Cacerola
🔪 Cuchillo 🔥 Cocinero a fuego
🧂 Cuchara grande 🥛 Medidor
🥄 Pasapurés ⚖️ Balanza de cocina

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo de reposo: Ninguno

Tiempo total: 30 minutos

PASO 1: Llena una cacerola grande con agua y caliéntala hasta hervir.

PASO 2: Mientras tanto, pela las batatas dulces y enjuágalas cuidadosamente bajo agua fría.

PASO 3: Corta las batatas dulces en trozos de tamaño uniforme para una cocción homogénea.

PASO 4: Una vez que el agua esté hirviendo, agrega los trozos de batata y añade una pizca de sal.

PASO 5: Cocina las batatas dulces durante aproximadamente 15 a 20 minutos hasta que estén tiernas.

PASO 6: Escurre las batatas dulces y aplástalas con un pasapurés o un tenedor.

PASO 7: Agrega la leche, la mantequilla y sazona con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.

PASO 8: Mezcla todo hasta obtener una textura suave y cremosa, luego sirve caliente.

El puré de batata dulce cremoso es una receta que merece un lugar en tu cocina. Además de ser fácil de preparar, aporta un toque colorido y cálido a tus comidas. Gracias a su simplicidad, puedes servirlo como acompañamiento de muchos platos, ya sea de carne, pescado o incluso recetas vegetarianas.

Al elegir cocinar tus batatas dulces al vapor o en agua, garantizas su textura cremosa y sabrosa. No dudes en agregar especias como la nuez moscada para realzar el sabor. Este puré encantará tanto a niños como a adultos, brindando confort y placer en la mesa.

Deja una respuesta