Ingredientes
Receta para 4 personas.
Utensilios
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo de reposo: Ninguno
Tiempo total: 30 minutos
PASO 1: Llena una cacerola grande con agua y caliéntala hasta hervir.
PASO 2: Mientras tanto, pela las batatas dulces y enjuágalas cuidadosamente bajo agua fría.
PASO 3: Corta las batatas dulces en trozos de tamaño uniforme para una cocción homogénea.
PASO 4: Una vez que el agua esté hirviendo, agrega los trozos de batata y añade una pizca de sal.
PASO 5: Cocina las batatas dulces durante aproximadamente 15 a 20 minutos hasta que estén tiernas.
PASO 6: Escurre las batatas dulces y aplástalas con un pasapurés o un tenedor.
PASO 7: Agrega la leche, la mantequilla y sazona con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
PASO 8: Mezcla todo hasta obtener una textura suave y cremosa, luego sirve caliente.
El puré de batata dulce cremoso es una receta que merece un lugar en tu cocina. Además de ser fácil de preparar, aporta un toque colorido y cálido a tus comidas. Gracias a su simplicidad, puedes servirlo como acompañamiento de muchos platos, ya sea de carne, pescado o incluso recetas vegetarianas.
Al elegir cocinar tus batatas dulces al vapor o en agua, garantizas su textura cremosa y sabrosa. No dudes en agregar especias como la nuez moscada para realzar el sabor. Este puré encantará tanto a niños como a adultos, brindando confort y placer en la mesa.