Ingredientes
Receta para 4 personas.
| 🥕 Rábano negro – 400 g | 🍏 Manzana verde – 1 pieza |
| 🧅 Cebolla roja – 1 pieza | 🥜 Nuez de la india – 50 g |
| 🧂 Sal – al gusto | 🍋 Jugo de limón – 1 cucharada |
| 🧄 Aceite de oliva – 2 cucharadas | 🌿 Eneldo fresco – algunas ramitas |
Utensilios
| 🧑🍳 Cuchillo de chef | 🥗 Ensaladera |
| 🍽️ Tabla de cortar | 🥄 Cucharón |
| 🧊 Rallador | 🍴 Tenedor |
| 🌿 Espátula | 🧂 Condimentos (sal, pimienta) |
| 🔪 Pelador | 🍋 Exprimidor de cítricos |
| 🧊 Vaso medidor | 📏 Regla (para las porciones) |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Tiempo de reposo: 0 minutos
Tiempo total: 10 minutos
PASO 1: Pela el rábano negro y luego córtalo en rodajas finas o rállalo según tu preferencia.
PASO 2: En un bol, mezcla las rodajas de rábano negro con un poco de jugo de limón para evitar la oxidación.
PASO 3: Añade una cucharada de quark o yogur natural para dar frescura y cremosidad.
PASO 4: Incorpora hierbas frescas como eneldo o perejil, para realzar el sabor del rábano negro.
PASO 5: Mezcla bien todo y deja reposar unos minutos para que los sabores se integren.
PASO 6: Sirve esta mezcla como acompañamiento de tus platos o como entrada ligera y crujiente.
El rábano negro fresco es un excelente compañero para tus platos diarios. Ya sea que lo desees en ensalada, en rodajas o como base para un puré, sus numerosas posibilidades de uso te permitirán agregar un toque crujiente y sabroso a tus comidas. La simplicidad de su preparación lo convierte en una opción sensata para aquellos que buscan enriquecer su alimentación.
Combínalo con ingredientes como quark o nueces para crear recetas únicas y saludables. Además, su capacidad para combinarse con diversos alimentos hace del rábano negro un elemento indispensable en tu cocina. ¡Explora estas opciones y da rienda suelta a tu creatividad culinaria!
