Ingredientes
Receta para 4 personas.
 1 c. de sopa de vinagre de arroz |
 1 diente de ajo |
 1 c. de sopa de azúcar moreno |
 4 c. de sopa de salsa nuoc mam |
 2-3 c. de sopa de jugo de limón verde |
 10 c. de sopa de agua |
 Zanahorias ralladas (opcional) |
 Pimiento picado (opcional) |
Utensilios
 Bol |
 Cuchara de sopa |
| Exprimidor de limón |
 Cuchillo |
| Prensa-ajo |
 Recipiente para mezclar |
| Vaso medidor |
Rallador de verduras |
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación : 10 minutos
Tiempo de cocción : 5 minutos
Tiempo de reposo : 15 minutos
Tiempo total : 30 minutos
PASO 1: En un bol pequeño, comience disolviendo el azúcar en el agua caliente para obtener una mezcla homogénea.
PASO 2: Luego, agregue la salsa nuoc mam y el vinagre de arroz a la mezcla dulce, revolviendo bien.
PASO 3: Incorpore el jugo de limón y mezcle nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
PASO 4: Para un toque de sabor, pique finamente un diente de ajo y un poco de pimiento, y luego agréguelos a la mezcla.
PASO 5: Deje reposar la salsa durante aproximadamente 15 minutos para que los aromas se mezclen y se desarrollen.
PASO 6: Si lo desea, agregue zanahorias ralladas para una textura crujiente y un toque de color.
Preparar una salsa nem en casa no solo permite añadir un toque personal a tus platos asiáticos, sino también explorar sabores auténticos. El uso de ingredientes como el nuoc mam y el vinagre de arroz ofrece una profundidad de sabor que acompaña maravillosamente a los nems y rollos de primavera.
Al optar por elementos como el ajo y el pimiento, puedes ajustar la intensidad de la salsa según tus preferencias. No dudes en experimentar con zanahorias ralladas para agregar textura y un toque de frescura. Siguiendo estos pasos simples, podrás preparar una salsa sabrosa que realzará tus platos asiáticos, en cada bocado.
