Ingredientes
Receta para 4 personas.
 Arroz para sushi: 300 g |
 Aguacate: 1 |
 Agua: 4,5 dl |
 Pepino: ½ |
 Vinagre de arroz: 4 cs |
 Sal: ½ cc |
 Azúcar: 1 cc |
 Salmon o surimi: cantidades según las preferencias |
 Algas Nori: 4 hojas |
Utensilios
| Una arrocera o una olla para cocinar el arroz |
 Un cuchillo bien afilado para cortar los ingredientes |
 Una tabla de cortar para preparar las verduras y el pescado |
 Un bol para mezclar el arroz con el vinagre |
 Una esterilla para sushi para enrollar los makis |
Hojas de nori para envolver los sushis |
| Una cuchara para ayudar a extender el arroz |
 Palillos para servir o disfrutar de tus sushis |
Preparación paso a paso
Tiempo de cocción total: 30 minutos
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de reposo: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
PASO 1 :
Comience por enjuagar 250 g de arroz japonés para sushi bajo agua fría hasta que el agua esté clara.
PASO 2 :
Cocine el arroz en 300 ml de agua durante 15 minutos, luego déjelo reposar durante 30 minutos fuera del fuego.
PASO 3 :
En un tazón pequeño, mezcle 4 cucharadas de vinagre de arroz, 1 cucharadita de azúcar y una pizca de sal.
PASO 4 :
Incorpore esta mezcla al arroz cocido, revolviéndolo suavemente para no aplastarlo.
PASO 5 :
Mientras el arroz se enfría, prepare sus rellenos: corte 1 aguacate en rodajas y el pepino en tiras.
PASO 6 :
En una hoja de nori, extienda una capa de arroz, dejando un borde libre en la parte superior.
PASO 7 :
Coloque los rellenos en el centro: aguacate, pepino y, opcionalmente, salmon o surimi.
PASO 8 :
Enrolle la hoja de nori apretándola bien, luego corte el rollo en trozos para servir.
Preparar sushi california en casa puede ser una actividad tanto divertida como enriquecedora. Con ingredientes simples como arroz para sushi, aguacate y salmon, puede elaborar makis invertidos que encantarán a sus seres queridos. Seguir los pasos de preparación y tener un poco de paciencia le permitirá obtener resultados impresionantes.
Al variar los rellenos, ya sea con atún, surimi o incluso pollo, las posibilidades son numerosas para satisfacer todos los antojos. No dude en experimentar e invitar a sus amigos a unirse a usted para una noche de sushi amistosa.
Finalmente, para aquellos que desean descubrir otros restaurantes de sushi en Lyon, pueden explorar direcciones como La Perle Sushi o Toki.
