Ingredientes
Receta para 4 personas.
 4 salchichas (del tipo Bratwurst o Knack) |
 200 g de ketchup |
 1 cebolla |
 10 cl de jugo de manzana |
 1 cucharadita de sal |
 1 cucharadita de pimienta |
 1 cucharada de azúcar |
 1 cucharadita de mostaza |
 1 cucharadita de curry en polvo |
 1 diente de ajo (opcional) |
Utensilios
 Cacerola |
 Cuchillo de cocina |
 Cucharón de madera |
Medidor |
 Espátula |
 Plato |
 Recipiente para mezclar |
 Sartén |
| Prensa-ajo |
 Pelador |
Preparación paso a paso
Tiempos de preparación: 15 minutos
Tiempos de cocción: 20 minutos
Tiempos de reposo: Ninguno
Tiempo total: 35 minutos
PASO 1: Comienza pelando y picando finamente una cebolla para darle una textura ideal a la salsa.
PASO 2: En una sartén caliente, sofríe la cebolla picada en un poco de aceite hasta que esté dorada.
PASO 3: Una vez que la cebolla esté bien dorada, añade el ketchup y mezcla bien para incorporarlo con las cebollas.
PASO 4: Luego incorpora el jugo de manzana, así como la mostaza, y sazona con sal y pimienta.
PASO 5: Deja que la salsa hierva a fuego bajo durante unos minutos para que los sabores se mezclen bien.
PASO 6: Mientras tanto, cocina las salchichas en otra sartén hasta que estén bien doradas.
PASO 7: Una vez cocidas las salchichas, córtalas en trozos o en rodajas antes de colocarlas en un plato.
PASO 8: Finalmente, cubre las salchichas con la salsa y espolvorea generosamente con curry en polvo antes de servir.
Preparar una receta tradicional de currywurst en casa permite aportar un toque alemán a tu cocina. Con ingredientes simples como las salchichas y una salsa de ketchup picante, puedes hacer un plato que deleitará a los paladares.
La cocción de las salchichas con una cebolla picada y el sazonamiento con mostaza, vinagre y especias ofrece un equilibrio de sabores que agradará a todos. Servido con papas fritas o pan, este plato es ideal para una comida amigable.
¡No dudes en explorar diferentes variaciones de esta receta clásica agregando tu propio toque personal!
